春季是补钙的黄金期

　　　　俗话说：“一年之计在于春”，此话不假。这是因为，人们在冰天雪地的冬季“蜗居”了好几个月，到了春天便纷纷走出家门。户外锻炼会使骨循环的血流量增加，骨代谢增多，因而骨骼

正确补铁ABC

　　　　△因为维生素C是著名的还原剂，可使三价铁还原成易吸收的二价铁，所以在宝宝服用铁剂的时候，加服维生素C或多吃富含维C的蔬菜水果，如西红柿、柑橘、猕猴桃等，都有利于铁元

每天1000毫克VC可阻甲流

　　随着元旦和春节临近,以及人员流动的高峰期来临,甲型H1N1流感病毒可能卷土重来,钟南山院士近日也表示,中国可能有2亿人将感染甲流,春节以后甲流将大面积爆发。预防甲流的

每天50亿益生菌 给肠道也做个Spa

　　相关统计表明，25-45岁的中青年是新型流感的易感人群，都市白领显然位居易感人群之列。可见，增强身体免疫力已成白领们的必修功课。亚洲乳酸菌学会联盟会长蔡英杰教授表示：“

浅谈大豆异黄酮的保健功能

　　黄豆的异黄酮是强力的抗氧化物，能够降低自由基对于低密度脂蛋白的氧化，降低低密度脂蛋白胆固醇在动脉中沉积而演变为动脉硬化的情况。　　据自治区食品药品监督管理局工作

淀粉有害 脂肪有益

　　　　露卡素健康饮食新概念：淀粉有害，脂肪有益。更确切地讲，精制糖和淀粉有害，天然油脂有益。　　为什么呢？因为摄入脂肪不会影响血糖和刺激胰岛素分泌，所以血糖生成指数为零，不

特别怕冷可能是缺维生素

　　　　郭丽娜说，除了要注意根据个人体质来选择食疗方以外，还要注意把握进补的时机，“科学研究发现一个‘3+1’原则，也就是保温、御寒、防燥再加进补，这样能收到最好的效果。”

狂吃肉和蛋,导致铁“出走”

　　现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是：不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，而且一检查照样患有

番茄红素抗癌

　　　　研究表明，一种称为番茄红素的养分在防止诸如前列腺癌、结肠癌和直肠癌等癌症以及心脏病方面功效卓著，是食苑中的一颗保健“新星”，受到预防医学专家的高度重视，这主要得

白蛋白是营养药，不是营养品

　　　　据药学专家、天坛医院主任药剂师赵志刚介绍，白蛋白制剂是由乙型肝炎疫苗免疫健康人的血浆经低温乙醇法分离提取，经60℃10小时加温灭活病毒后制成的液体制剂。 　　白

硒元素用量最少，见效最早

　　　　“你家孩子吃富硒蛋了吗？”最近，一种人体需求甚少，但作用不小的微量元素逐渐进入父母们的视线，因为很多专家正告说：缺硒是青少年视力下降的主要原因，也是0～7孩子反复罹患呼

碳水化合物摄取提示

食用天然食物——粗粮、小扁豆、蚕豆、坚果、植物种子以及新鲜水果和蔬菜——并避免食用精制的、精白的或烹制过度的食物。 每天食用5份深绿色、多叶根茎类蔬菜，

科学摄入营养可预防亚健康

　　　　改变生活缺陷及不良的饮食习惯，科学合理的摄入营养是预防亚健康(健康食品)状态发生，促进亚健康状态向健康转化的重要因素。 把中国居民膳食指南八原则具体化为易记的

空腹吃蛋白粉加重肝肾代谢负担

　　　　不少人把每天补充各种各样的保健品当成一种时尚健康的生活方式。近日，郑州33岁的读者张先生做销售工作，压力大，生活很不规律，他想咨询一下，他是否应该补充蛋白质粉，该怎么

纤维摄取愈多愈好？

　　　　纤维对健康很重要，日常饮食中要多摄取的观念一再被强调。听起来，纤维似乎是吃愈多愈好。如果你也这样想，那可错了。　　尽管纤维的好处可以列一长串，包括预防便秘、减低

纤维素会因为加热而被破坏？

　　　很多人看到蔬菜烹调之后变软了，就以为其中的纤维素破坏了。其实，纤维素的化学性质非常稳定，加热到一百度是根本不可能让它破坏、分解的。棉布的纤维就是纤维素，蔬菜中

纤维素营养素的重要性

　　　　众所周知，蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和水是人类赖以生存的六大营养要素。如今，纤维素已被任命为第七营养素。它对人体的作用正逐渐被认识。　　1.人类对纤维素

细说酸性和碱性食品

　　你可能并不知道，在营养学上﹐一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品）﹐主要是食品经过消化﹑吸收 ﹑代谢后﹐最

维D和钙片婴儿分开服为宜

　　　　游医生在接受采访时说，平时碰到真正缺钙的孩子很少。平时说的“缺钙”确切地说应是缺维生素D。维生素D的作用是让钙从肠道充分吸收，同时保证体内的钙不会从尿里流失。

维他命C预防白内障

　　　　维他命C是天然的抗氧化剂，具有胶原生成、消除黑色素沉淀的作用，而且是水溶性，容易代谢排出。　　 　　 1992年美国哈佛大学发表在《英国医学期刊》的研究报告指出，受测

维生素C与猪肝不可同吃

　　　　医学研究发现，维生素C具有预防血栓形成和阻止致癌物质产生等多种治疗作用。然而，用途广泛的维生素C如果和猪肝同食，就会大大降低疗效。　　原来，维生素C还是一种烯醇结

缺营养素身体有信号

　　　　缺不缺营养素，是很多人非常关心的问题。其实，只要留心，就能发现营养素缺乏有信号。　　眼干、皮肤粗，缺维生素A 。 大家可以从两部分食物中摄取维生素A：一部分如动物肝脏

缺铜的女性当不了妈妈

　　美国有研究证实，女性体内铜元素不足，会妨碍卵子和受精卵的运动，从而导致不孕。在妊娠期间，如果母体缺铜，会使胎膜的韧性和弹性降低，容易造成胎膜早破而流产或早产。同时，还影响

肾虚者不可多吃蛋白质

　　　　如果你的肾脏不好，高蛋白饮食可加速你的肾脏损害.如果你的肾脏是正常的话，那么，蛋白质吃得多一些也没关系。美国研究者这个发现登在最近《内科医药年报》上。　　医生

菌群过多影响消化功能

　　　　尽管添加有益生菌群的酸奶普遍比普通酸奶价格高出几毛钱，但多数市民还是愿意选择这类产品。王女士告诉记者，她并不清楚益生菌究竟是什么，但益生菌酸奶是新产品，听说能帮