营养成份不可能全部被吸收

　　　　一旦这些营养物进入人体后，它们会发生什么样的变化呢？研究了营养素的生物利用度的食品科学家们正设法回答这个问题，他们希望能够发现人们怎样才能最有效的利用他们所吃

葵瓜子有什么作用

　　一到春节，相信家家户户都准备好了葵瓜子，这种食品似乎成了过年的必备，而且葵瓜子的营养价值也有很高哦，那么葵瓜子的作用都有哪些呢？　　葵花籽是向日葵的果实。向日葵属于菊

虾皮和牛奶 谁的补钙更有效？

　　　　虾皮的含钙量为2000mg/kg，而芝麻酱、海带、大豆、木耳、牛奶的含钙量分别为870、367、295、120mg/kg，有十多种比牛奶含钙量高的食物，可为什么平常身体缺钙就都说要多喝

蛋白质促进儿童发育

　　　　换季时节虽然气候转暖，但仍不稳定，因此，还需要增加热量摄入。一般来说，含蛋白质丰富的食品是补充热量的最佳食物，比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、奶制品等，所含的都是优

补充胶原蛋白皮肤不老

　　　　胶原蛋白是人体皮肤的主要成分，约占皮肤干重的70%-80%。皮肤内的胶原蛋白就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样，能让皮肤看起来非常丰润。此外，它吸收环境四周水分的能力很

补充膳食纤维肠胃不老

　　　　随着年龄的增长，人的胃肠也逐渐慵懒起来。便秘是困扰众多中老年人甚至是年轻人的一大隐痛之一。便秘的原因十分复杂，但主要是因不良生活习惯造成的，饮食中缺乏膳食纤维

补充蛋白质可以抗疲劳

　　　　午餐最大的作用就是为身体补充足够的能量，缓解一上午工作的疲劳，为下午继续奋斗“加油”。因此，午餐可以多吃些高蛋白的食物，比如：米饭、牛肉、鸡肉、豆制品，以及各种绿叶

补钙剂越细越佳？

　　　　基本上,这种观念是受广告的误导，无论钙粉的颗粒有多么细（甚至有些广告上说，他们的钙剂已经“纳米化”），钙的吸收率也只在30%到40%之间，根本不存在所谓“95%”的吸收率。　

补钙者必知的饮食四大误区

　　　　很多人经常通过服用补钙品补钙，可是，在膳食中该如何促进钙吸收，却不是很清楚。且稍不注意，就有可能陷入误区，妨碍了钙的吸收。了解下面这些常见的补钙误区，对您通过饮食补

补钙过头无害处？

　　　　其实，婴幼儿加服钙剂应严格在医生指导下进行，补钙过量对生长发育会造成极大危害。 　　△补钙过多可使1岁以内婴儿囟门过早闭合，头颅不能随着脑部发育而充分增大，一方

补锌助你赶走恼人痘痘

　　　　青春痘是不少青少年所恐惧的名词，很多青少年为祛痘也是费尽心思，日常饮食万分小心，辛辣食物拒之千里，面部清洁从不敢马虎，什么内服的、外用的祛痘药物，挨着试过。可是青春

谁“偷”走了营养？

　　　　香烟偷走维生素Ｃ　　烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素Ｃ。据统计，每吸一支烟约消耗掉体内储存的２５毫克维生素Ｃ，如果是被动吸烟者，维生素Ｃ的损耗量更大，甚至可能高达５０毫克

身体所需的三大营养素

　　　　一、碳水化合物的功效　　碳水化合物又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。而醣类在人体能够充份的被燃烧，产生二氧化碳与水份，不会产生

选择好的能量精力不老

　　　　随着年龄的增长，我们常常感到身体疲劳、精力不足。每当遇到这样的时刻，你会怎么做呢?喝杯咖啡、啤酒还是吃块巧克力?其实这些做法都是不对的：咖啡与酒具有一定的提神醒

铁摄取过量 导致帕金森氏症

　　　　报道，通过研究发现，铁元素过量会导致神经细胞退化，从而引发帕金森氏症。　　该机构在一份公报中说，研究人员向实验鼠体内注入一种毒素，使其患上帕金森氏症，然后对其进行观

食用膳食纤维别进三大误区

　　　　膳食纤维近年来非常受欢迎，因它可以“清洁肠胃”、“防止脂肪堆积”、“缓解便秘”，受到了不少爱美人士和中老年人的喜爱。芹菜中可以看见的细丝，就是最直观的膳食纤维

饮食新知- 别把营养固定化

　　大家都知道，不同的饮食有不同的营养，但是现在往往有很多人都把营养固定化了，说到不要补钙，立刻就想到牛奶，说到要不维生素c，就会想到各类水果，其实还有很多别的蔬菜也富含丰富

高脂饮食有损于听力

　　　　耳部微血管的直径很小，仅4-5微米，长期食用高脂肪饮食，可使血脂升高。血液中的脂类不仅会沉积在血管壁，使微血管更细，还易阻塞微血管，导致供血不足。　　由于供应内耳的血

B族维生素助戒酒(维生素b解酒吗)

　　　　湖南湘雅医院神经内科杨欢副教授在接诊中发现，很多成功戒酒的人，戒酒的秘诀是摄取大量的B族维生素，特别是每天吃酵母、谷类及动物肝脏后，喝酒的欲望会大幅度地锐减，可见，

B族维生素可增肝脏的酒精耐受性(维生素b族对酒精肝有疗效吗)

　　　　春节来临，家人、朋友聚会时免不了喝上点酒。有时候兴致所至，还要一醉方休。酒喝得太多，不仅身体不舒服，时间长了还会对肝脏造成永久性损伤。因此，如何快速有效的解酒就成

不能把维生素当饭来吃(维生素可以当饭吃吗)

　　预防癌症的方法很多，单就维生素而言，以维生素a和c的效果最为理想。吸烟者如果缺乏维生素a容易患上肺癌。此外维生素a还可以用来预防肠癌、膀胱癌、皮肤癌以及乳腺癌等。维

什么食物含有维生素Ｃ(什么食物含有维生素c多)

　　　　 维生素C是一种水溶性维生素，它有很强的抗氧化作用，能有效清除活性氧自由基，对导致突变和癌变的损伤有保护作用。　　 富含维生素C的野菜有：野苋菜、草头、鱼腥草、白薯

儿童易躁挑食 或因缺乏维生素B(孩子挑食缺乏维生素)

　　　　孩子容易疲乏，懒于活动，脾气暴躁，相当部分原因是因为体内缺乏B族维生素，要改善孩子偏食习惯，就应多吃含维生素B多的食物，如粗粮、动物肝脏、蔬菜等。　　中国医师协会营养

冬季别忘补充维生素(冬天补充维生素)

　　　　按我国传统民间习惯，“立冬”代表着冬季的开始。自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。　　冬天是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素

冬补维生素 增强免疫力(冬天吃什么维生素,增强免疫力)

　　　　寒冷的冬日最宜进补。妈妈煲的骨头汤，奶奶做的红烧肉……都是我们冬日补充营养的佳品。但维生素在此时也应“进补”吗？　　解放军第二五四医院营养科李丽营养师认为，冬