水鱼的营养价值

　　水鱼的别名：　　甲鱼、水鱼、团鱼、脚鱼、王八、元鱼　　水鱼的功效与作用：　　性味：鱼肉咸、寒、无毒；鱼甲咸、平、无毒。　　归经：鱼肉入肝、肾；鱼甲入肺、脾。　　功效：鱼

泥鳅的营养价值有哪些

　　泥鳅被称为“水中之参”，在中国南方各地均有分布。全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。　　泥鳅，体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小。口小、下位，马蹄

注意！吃久存蔬菜对身体有害

　　蔬菜中的硝酸盐来自肥料。化肥本身没有毒，给蔬菜施肥也没有错。问题在于人们往往大量、单一地施用氮肥超过了植物的需要量，或是在要收之前还在施肥。由于植物来不及把它们

泰式佳肴也可以这么简单

　　夏天是盛产水果的季节，加上多吃水果的好处人所共知，此时放开胃口大啖水果，健康有益自然不在话下;而海鲜丰富的蛋白质则是肌肤美丽的所在。　　曼谷椰青焗海鲜　　该是最能

洋葱可预防动脉硬化 这事你知道吗？

　　洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂

洋葱的8大好处

　　1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;　　2、所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-

洋葱饮食有什么功效和作用

　　1. 抗癌作用。洋葱中含有丰富的类黄酮和微量元素硒。类黄酮具有清除自由基抗氧化的作用;硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内产生的各种自由基，具有防癌抗衰老的功效。　　

洗菜越久越好吗-

　　首先，浸泡对清除农药残留并不更有效。中国农业大学食品学院专家指出，农残中最主要的成分是有机磷，而这种物质不是水溶性的。相比之下，自来水加洗洁精浸泡再漂洗去除农药的

浅色菜生吃深色菜熟吃

　　一直以来，大家都普遍认可蔬菜生吃有益健康的说法。这其中的道理也容易理解：生吃蔬菜不会带来营养物质的损失，还能最好地保持其中的有益成分和活性物质。然而，熟吃是否就完

海带颜色越“绿”越好吗-

　　专家提醒市民在购买海带时注意：海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。除含碘高外，海带还含甘露醇，它呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉

火眼金睛识别“激素水果”

　　催熟水果分量比较重：　　催熟的水果还有个明显的特征，就是分量比较重。同一品种大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易识别。　　闻气味辨别：　　自然成熟的

火龙果带皮吃更营养

　　饮食会吃营养翻倍，许多人在吃火龙果的时候，只吃了白色带黑籽的果肉，却剔下了漂亮的果皮，很是可惜。　　火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇

炒菜花有六大营养功效

　　菜花是常食用的食材之一，菜花本身也是含有不错的营养成分的，如果加上其他食材做成炒菜花是否提高其营养价值呢？确实有！那么炒菜花有哪些更好的营养价值呢？接下去由小编一一为

炸鱼心脑血管的克星

医学专家最新研究发现，预防心血管疾病，应选择金枪鱼、鳕鱼等，吃鱼方法也有讲究。　　哈佛大学公共卫生学院的科研人员发现，用煎、炸方法做的鱼，在预防心血管病症方面，远

热带水果不要放冰箱中

　　热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。　　各色热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木

热献广东民间特色养生粥

　　芋头粥：芋头功能宽肠散结，芋头粳米煮粥有散结、宽肠、下气的功效。对大便干燥硬结、妇女产后恶露排出不畅等有辅助治疗作用。广州及珠三角一带亦常以芋头石螺煲粥，气味鲜美

煎炸排骨肉的烹制秘诀

　　在我们每天的饮食中都可以接触到肉，不论是猪肉还是牛肉，它还搭配在蔬菜里烹饪，味道自然不用说了，但是排骨的烹制大家比较少吃到，因为它制作比较麻烦，花时间，让我们一起了解下它

煮了吃更健康的四种水果

　　说到水果，我们一般都会想到生吃，总觉得生吃水果更有营养，因为有些维生素加热之后容易被破坏。事实上，有些水果正好相反，煮熟之后健康益处比生吃还多。今天小编就带着大家一起

熟吃苹果的好处

　　苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。　　吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮

燕麦伤口愈合催化剂

燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分不但含量高，而且质量优。但是燕麦质地较硬，口感不好，所以长期以来并不受欢迎。到了现代，燕

爆炒蔬菜留住蔬菜的青春

　　绿色蔬菜中存在叶绿素，当遇到酸时，即发生化学变化，形成黄褐色的脱镁叶绿素，这种反应被称之为脱镁反应。脱镁反应在室温下比较慢，但在烹调加热中，由于蛋白质变性，使叶绿素游离出

爱美的你的最好选择

　　1、促钙高手——维他命D(来自低脂奶或橙汁)　　美丽建议：每天至少摄入400IU维他命D　　健康加分：　　维他命D有助骨骼钙质的吸收。森玛女士说，维他命D可降低骨质疏松的风险

牛肉和什么蔬菜搭配 五种绝佳搭配

　　牛肉被誉为“肉中娇子”，可见其营养价值之高。那么，牛肉和什么蔬菜搭配，牛肉有哪些营养价值？一起和小编来看看牛肉和什么蔬菜搭配及牛肉的营养价值介绍吧！　　牛肉和什么蔬菜

牛肉有什么营养价值

　　1、牛肉富含肌氨酸。　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷

牛肉的营养价值

　　牛肉小档案　　性味　　性温，味甘。　　营养成分：　　蛋白质，铁，钙，锌，镁，维生素 A，B 群等。　　功效：　　牛肉蛋白质含量高，是身体发育及修补组织所需的营养素，对久病体虚，营养不良