茄子炒鸡蛋会中毒吗

四季豆是一种营养成分很丰富多彩的食材，生鸡蛋也是一种较为普遍的家常小炒。很多人都用茄子炒鸡蛋，自然，也是有许多人觉得茄子炒鸡蛋有害，害怕那么吃。实际上，茄子炒鸡蛋是沒有毒的，二者并不相冲，放到一起吃，还可以为身体补充大量的营养元素，因此 大伙儿能够安心吃茄子炒鸡蛋。

一、茄子炒鸡蛋会中毒了吗

茄子炒鸡蛋是不容易中毒了的，生鸡蛋含有蛋白质食物。四季豆带有丰富多彩的矿物铁、膳食纤维素、原花青素、维他命p，归属于瓜茄类蔬菜水果，能够常常服用。食物相克是不会有的，不必担心！

二、茄子炒鸡蛋作法一

1. 将四季豆切成片。

2. 韭菜苔清理结束后切割成切刀头，生鸡蛋添加绍兴酒打撒预留。

3. 炒菜锅热后放少量油放进生鸡蛋摊熟。

4. 随后切割成和韭菜苔一样宽度的条。

5. 炒菜锅油烧放进姜片煸香。

6. 放进四季豆煸炒。

7. 四季豆9完善放进韭菜苔叶茎煸炒。

8. 再转文火放进叶片一部分，放进盐和味精一起煸炒。

9. 煸炒韭菜苔断生后一盘茄子炒鸡蛋就可起锅。

三、茄子炒鸡蛋作法二

1、把四季豆切成片。

2、把生鸡蛋搅拌。

3、把四季豆放锅中焖一下，盛盘备用。

4、起始点油把生鸡蛋倒入，随后把鸡蛋炒碎，盛盘备用。

5、起油锅倒进朝天椒姜葱姜蒜曝出香气。

起油锅倒进朝天椒姜葱姜蒜曝出香气

6、倒进茄子炒至七成熟时添加生鸡蛋煸炒。

7、添加食用盐，鸡精，味精，油耗，生抽酱油。

8、煸炒就可以盛盘。

四、茄子炒鸡蛋作法三

1、将四季豆清理干净，随后切割成一块一块的。

2、生鸡蛋打撒。

3、起油锅，倒进生鸡蛋，炒碎。

4、适度的撒上点盐，随后再捞出来。

5、另起油锅，葱蒜进行爆香。

6、倒进四季豆煸炒。

7、放进适当香油、老抽和酱油再次煸炒，能够适当天赋加点沸水。

8、酱茄子炒至半生不熟就可以。

9、倒进以前炒好的鸡蛋汤。

10、加适当盐煸炒匀称就可以起锅。