菜花炒肉的最正确做法

可以说肉是个好搭品，能够配搭许多种蔬菜。基本上什么蔬菜里边都能够放肉，肉质地的美味配搭蔬菜水果的营养成分，这真是是最佳搭档。不一样的菜很不一样的作法，同一栽菜也是有多种多样作法，火锅配菜不一样，作法也不一样。非常少有些人会想起菜花炒肉，菜花炒肉也是十分美味可口的，在饭食起锅的那一刻你能感觉哪些全是非常值得的。

1猪瘦肉切成片后加小量水、蛋青、芡粉翻拌，加小勺油再翻拌，放冷藏室20分钟。

2花菜掰小朵清洗。京葱鲜切花、生姜切成片。

3锅中放少量油烧开，葱段炒出香味，下花菜爆锅一会儿放盐、味精、水焯8完善成起。

4锅清洗，纵火上烧开，放适当油，烧7成热当下小肉煸炒，掉色后放生姜片、米酒少量、盐、味精、白胡椒粉炒匀。

一直喜欢吃花菜，喜爱用干扁的方法渐渐地爆锅出去的味儿非常香，今日做的这一菜花炒肉，肉用的是胖瘦两色的，也选用干扁的方法做的。

菜花炒肉流程1

准备好原料，花菜清洗，撕成一小块

流程2

生猪肉切一片

流程3

尖椒切割成丝

流程4

菜花炒肉的简单做法

葱蒜切割成末

流程5

菜花炒肉如何吃

郫县豆瓣酱剁细

流程6

菜花炒肉如何做

锅中放进适当油，放进花菜，渐渐地干扁至熟出锅备用

流程7

菜花炒肉怎么炒

锅中再放进油，放进生猪肉爆锅冒油分，出锅备用

流程8

菜花炒肉怎么煮

锅中留底油，放进尖椒煸炒，添加少量盐煸炒匀称

流程9

菜花炒肉如何炖

倒进炒好的花菜和生猪肉，添加适量郫县豆瓣酱、蒜末郫县豆瓣酱、少量盐，煸炒匀称

流程10

菜花炒肉如何煸

做菜方法

尖椒较为辣，因此 炒的情况下放点盐，其他的后边放一起的情况下加非常少的盐就可以了，由于郫县豆瓣酱和蒜末郫县豆瓣酱都较为咸

爆锅花菜的情况下要低火不断地煸炒

假如用全猪瘦肉得话要先添加调味品木薯淀粉等上一下浆，那样炒出去的肉嫩滑。