铁板肥牛

牛肉是一种相对密度较高的食材，不但营养成分人体工学的要求，服用起來口味还非常好。牛肉能够立即涮火锅吃，还可以烧菜吃，在其中较为有特点的一种作法便是铁板肥牛。铁板肥牛与圆葱极致的配搭在一起，既考虑了味觉的要求，又减轻了油腻感，下边就来一起了解一下它的作法。

不锈钢板金针肥牛的做法 一

1.准备好肥牛卷、金针蘑3两、圆葱一个、黑胡椒、木薯淀粉、生抽酱油、鸡精、盐、糖、色拉油、香油，以后将圆葱放进锅中中煸炒

2.再将不锈钢板放到火中文火加温熟，另外将金针蘑放进不锈钢板中加温三分钟，再将少量油倒进不锈钢板中，转匀称

3.圆葱铺在不锈钢板下边，以后再铺入金针蘑，最终放进肥牛卷，歇火盖好盖子，倒进翻炒洋葱的料汁，文火烧开，淋入不锈钢板中就可以服用。

不锈钢板金针肥牛的做法 二

1.立即将圆葱洗干净后切割成丝，红萝卜洗干净后切割成片状，白砂糖倒进碗里，味霖，生抽酱油也一样倒进碗里

2.搅拌均匀至白砂糖完全溶化，再将炭火烤肉热后倒进底油，烧开后放进红萝卜片煸炒一会儿，最终放进圆葱丝

3.煸炒一会后放进牛肉，放进调味品，煸炒一分钟，倒进水焯一分钟后歇火，再将白米饭放进碗中，倒进牛肉就可以服用。

铁板肥牛的营养成分

牛肉里边带有丰富多彩的锌元素，能够增强免疫力和抵抗能力，推动人体还原，防止脱发掉头发，还能够养颜美容，瘦身减肥，是一种让大家漂亮与身心健康共存的营养元素。牛肉里边还带有丰富多彩的维生素b2，叶酸片，可以防衰老、护肤美容，清目醒酒。

牛肉里边带有的很多含铁能够预防贫血，让生气勃勃;而带有的蛋白和碳水化合物可以合理推动人体生长发育，非常合适生长发育期内的小孩服用，及其老人服用，牛肉里边带有的硒可以抗癌防癌，合理防止癌症。