酸菜粉条素包子

一说到泡菜，大伙儿便会想到到东北地区，在北方人的眼中，泡菜便是她们进食上的主人公，也是美食文化的意味着之一。坚信大家都听闻过酸菜炖粉条、酸菜炖猪肉这些，今日就来介绍一下酸菜粉条素包子。实际的操作步骤以下，把握以后，能够 在家里试着一下，让2020年的冬季越来越更为有情结。

酸菜粉条素包子

原材料：(1)擀面皮：中筋粉、温开水、酵母菌。

(2)包馅：泡菜、红薯粉条、肉馅。

(3)调味品：大豆油、动物油、生抽、五香粉、食盐、鸡精。

流程：

1.将酵母菌溶解温开水中(大约30摄氏度)，将其倒进小麦面粉中，将小麦面粉搅拌成面穗。

2.合成光洁的面糊。

3.盖上盖，放于溫暖处发醇。

4.红薯粉条煮开，捞起来沥干水分。

5.将红薯粉条切碎。

6.将泡菜切碎放进盆里。

7.放进绞好的饺子馅。

8.放进大豆油和小量动物油(这使包馅变香)。

9.放进生抽。

10.放进五香粉。

11.放进食盐。

12.放进鸡精。

13.搅拌均匀。

14.面粉发酵至2倍大。

15.将面糊取下，持续揉制。

16.将揉好的面糊搓条形，切割成面剂子。

17.每一个包子皮擀成正中间厚边沿薄的擀面皮。

18.包入酸菜粉条肉馅。

19.裹成小笼包，我们东北地区的小笼包如同图这类长的，也有一切正常的圆小笼包，包成哪些在于您的爱好。

20.包裹的小笼包凉水放进炒锅上，盖上盖，发醇30分钟。发醇30分钟后，刚开始蒸，蒸25分鐘后，熄火，焖5分鐘再打开表盖，取下放凉就可以服用。

实际上酸菜粉条素包子的实际操作沒有大伙儿想像中的那麼繁杂，与平常做包子没什么差别，差别就取决于泡菜与红薯粉条。