干海米怎么吃

干虾皮也就是我们常叫的虾米音乐，一些地区的人称为鲜虾，虾皮是由海产品青虾，红虾或是青虾立即加食盐水焯后晾干后，列入袋里边，历经扑打和搓揉，风扬和筛簸，削皮和去杂后就变成了虾皮，我们下边讨论一下干海米怎么吃。

虾皮的制做是需要经放盐蒸制，然后是干躁，随后是晾干和蜕壳这种工艺流程做成的商品。虾皮有很高的营养成分，是我们平时烧菜常见的原材料，那麼干海米怎么吃呢，我们要怎么制作出干虾皮为原材料的菜式呢。

虾皮营养丰富，含有钙、磷等多种多样对身体有利的营养元素，是身体得到钙的不错来源于，含钙量比较多的食材也有乳制品和生鸡蛋等。虾皮蛋白质含量十分高，在55%以上，蛋白质含量高的也有便是乳制品和各种各样豆类食品等。因此虾皮也是非常好的食品。

海米冬瓜编写

原材料

鲜东瓜250克，虾皮10克，葱，剁碎的姜片，辣椒面，盐。

作法

A. 将冬瓜皮洗干净，切割成碎条(不必切过薄，假如过薄，炒时候非常容易就被炒坏)，放到菜盘中。

B. 虾皮清洗，侵泡在一碗水中2分鐘。控干后备用。

第1步：取一个炒锅，用高火加温至热。加上一些植物油，转动至锅的两边。添加葱段，姜片火灾煮约20秒，直至炒成香气。添加侵泡过的虾和东瓜残片的，爆锅2分鐘。

第2步：添加盐和白胡椒粉。炒20秒以上，直至水蒸发完。熄火，加一些味精，翻拌。

第3步：将菜置放于精致的菜盘中就可以吃完。

上文我们详细介绍了什么叫干虾皮，我们了解虾皮实际上便是虾米音乐，一些地区也称为鲜虾，我们能够将干虾皮制成许多美味可口的菜式，前文也详细介绍了干虾米經典的一道菜，便是海米冬瓜的做法。