酱猪肝是怎么做的

我是一个肉食者，不论是猪腰牛肝猪肺猪头肉朱天，总而言之是，要是是猪的身上的肉我全是喜欢吃的。所以呢？自小母亲就低声下气的帮我做，让这种油乎乎的东西吃起來一点也不油腻感，并且得话还十分的美味可口美味。真是比外边的全部东西必须美味一万倍。自然我这个有点儿夸乎其词，下边我介绍一下让大伙儿感受一下酱猪肝的做法。那样大伙儿就可以体会出去，有多美味了。

1：提前准备原材料，牛肝一块，葱蒜，茯苓，八角茴香，生姜水，老冰糖一小把，辣椒干2个

2：难题一：解决牛肝，第一要拿一个干净的面盆，放进温开水，倒进米酒，侵泡牛肝三十分钟。除去牛肝的血迹和残渣，腥臭.

3：把咸盐，味精，良姜一片，八角一个，茯苓，八角茴香，生姜水，老冰糖一小把，辣椒干2个，葱蒜放进锅内，等水打开文火。

4：难题二：水要未过牛肝，开文火煮猪肝，除血迹，倒进米酒，你能发觉牛肝会外渗血迹，文火煮15分鐘，使他彻底解决干净。

5：难题三：煮的情况下会出現白沫子，要用汤勺把白沫子所有抛开，那样最初煮的牛肝水就会基本上撇没.

6：把水再次添加，未过牛肝，添加生抽酱油，酱油，油耗，生姜水，五香粉，米酒再次煮40分钟。

7：煮好的牛肝成暗红色，闻着一股五香酱的味儿.

8：难题四：调酱，，大葱剁碎，小红辣椒剁碎，白糖一茶匙，醋，芝麻油，味精，油耗，生抽酱油一勺子，调酱。

9：黄瓜切花装盘，调味品嚼在切完片的牛肝上，能够 服用了.

小提示：

生产温暖小提示疫苗

菜肴美观大方宝物：

1：牛肝煮好之后侵泡在料汁里爱吃的情况下取出，那样酱猪肝表层会包囊一层薄薄料汁，漂亮又美味

2：牛肝横切面尺寸一致，厚薄一致

3：调味品调好，匀称围住牛肝浇汁

4：黄瓜切花装盘，装饰设计功效极好

如何，是否确实很美味呀，不清楚大家是怎么想的，总之我认为它是最美味可口的，由于那就是母亲做帮我的，是用她满满的爱来溫暖我妈妈做的，是为我而做的，我很自豪。