柠檬百香果鸡爪的做法

凤爪是大家十分钟爱的一种食材，凤爪的做法也十分多，能够制成泡脚凤爪，红烧凤爪，凤爪里边带有丰富多彩的胶原蛋白粉，还较为有嚼劲，合适作为大家平时的零食，青柠檬百香果鸡爪是近期出現的较为新奇的凤爪食用方法，酸甜可口，具备健脾开胃的实际效果，他的实际做法是如何的呢？

[原材料]：凤爪500克，生抽酱油3饭勺，米醋1饭勺，芝麻油2饭勺，麻椒油少量，盐适量，糖适当，蒜头3瓣，姜片2片，黄金百香果1个，青柠檬4片，香莱2根，小米辣1个。

1、买回去的鸡爪解除冻结后泡去鲜血，随后清洗放一旁预留。

2、用餐厅厨房剪子剪去凤爪的手指甲，那样更为干净环境卫生一些，吃的情况下也便捷。

3、随后把凤爪割开，切割成尺寸适合的小块，煮过之后会比较好切一些，我所有煮完后再次切的。

4、锅中水烧开后放进凤爪进来煮开，煮到木筷能够透过就可以了，喜爱烂一点的能够多煮一会。

5、提前准备几盆凉水，沒有可以用凉水，随后将煮好的凤爪捞出来放进凉水里去侵泡2分鐘上下。随后放进另一盆凉水使其彻底减温制冷后控干水份。

6、将香莱清洗切条，蒜头敲碎再切粒，姜片和小米辣也切完预留。

7、将香莱，蒜头粒，姜片和生抽酱油，芝麻油等全部调味品混和匀称，能够尝一下味儿！

8、随后提前准备一个大些的盆，将全部调味品倒入，选择几块干柠檬片。

9、提前准备一个黄金百香果，割开用汤勺把瓜瓤挖到装进去，搅拌均匀。

10、最终放进切完的小米辣，这一辣辣的，不可以吃辣椒的不必放多了，辣过度就不好吃了。拌匀称后尝一下味儿，缺啥放啥！

一道香辣可口，嚼劲十足的凤爪就搞好了，如今吃也是十分美味的，香辣中含有一丝甜甜的，啃着很有劲，我那时候就啃了很多。放进冷藏室留宿会更为进味。5个小时后能够把朝天椒挑出。