胡瓜的菜谱大全

瓜类蔬菜，是我们常见的蔬菜，由于瓜类蔬菜一般全是带有非常丰富的维他命，另外也是带有身体需要的营养元素，因此我们每日的饭食里边全是会出现瓜类蔬菜的出現的，而胡瓜是瓜类蔬菜普遍的一种，有关胡瓜的作法也是许多的，我们如今就看来一下。

胡瓜粉丝的做法

生产原材料疫苗

胡瓜 400 克

冬粉 1 小梱

蒜泥 1/2 汤匙

水 200 ㏄

生产调味品疫苗

盐 1 汤匙

鸡精粉 1/2 汤匙

生产作法疫苗

1.将胡瓜削皮，切割成0.3厘米宽条形;冬粉泡茶，切约6厘米段预留。

2.取锅烧热后，添加1一茶匙油，放进蒜泥进行爆香。

3.于做法2 放进做法1的胡瓜条略炒，添加水及全部调味品。

4.作为法3 胡瓜条煮至变松，添加冬粉，续煮约三分钟就可以。

专用工具/原材料

主要材料：西胡瓜1根，番茄1个，调料：油适当，盐适量，蒜2瓣，味精适当。

流程/方式 把西胡瓜，番茄，蒜切完预留油烧后，放进蒜出味后，放番茄把西胡瓜片装进去，略微放些水，闷炒一会，最终放进佐料起锅前滴了几滴芝麻油

常见问题能够后放番茄，那样西胡瓜炒的会更软些。

虾干炝炒胡瓜的作法

主要材料：黄绿色胡瓜 　　辅材：鲜虾干、腌猪肉、平菇、葱、姜、蒜 　　调味品：盐、白胡椒粉、米酒、芝麻油、百里香

烹调方式 ： 　　1、将胡瓜、腌猪肉、平菇切割成条，葱蒜切末，虾干泡软预留;

2、坐锅打火下油，下虾干、腌猪肉爆锅，放进葱蒜煸出香气后下平菇煸炒，添加盐、米酒、白胡椒粉、百里香调料，放进胡瓜，加少量水焖炒一会儿，淋芝麻油就可以起锅。

特性：脆爽干香，色彩鲜艳。

上边为大伙儿详细介绍了几类有关胡瓜的粉丝的做法，作法全是非常简单的，也是较为合适一些餐厅厨房新手的，大伙儿有兴趣爱好得话何不试着做一下。