自制西红柿辣椒酱
大家的日常生活每餐餐饭应当需要添加一些调味品。例如辣椒酱,或是是萝卜咸菜全是比较好的。造成大家胃口的食材,番茄辣酱是一种大家了解的调味品,假如在用餐的情况下,添加一些辣酱,可以有利于大家的胃口。番茄辣酱能够自己制作,自做番茄辣椒酱做法是什么呢?
1、选番茄应选烂熟的,西红柿去皮,立即放进放锅里,水开就可以了,随后削皮,削皮之后将番茄捣烂,什么方法都能够,还可以带一次性手套立即抓烂
2、姜蒜切碎,多一点美味,提前准备郫县豆瓣酱和朝天椒
3、锅中下油,胡麻油或是食用油最合适,沒有就用家中的烧菜油还可以,油多一点,下姜蒜进行爆香往返翻,让葱段炸的变黄一点美味,可是不可以糊,随后往锅里放朝天椒,朝天椒炸好啦就放郫县豆瓣酱,炒一炒就倒进番茄
4、随后就渐渐地熬,等到稠了就可以,最终加盐,起锅尝一下,淡得话能够再放盐,随后天赋加点味精
5、提前准备蒜头,大约一碗,洗干净解决好,所有损坏,西红柿酱制冷之后把蒜加进就可以了。最终装罐,可以吃好长时间还可以装罐密封性,放电冰箱放冬季还可以吃的,馍馍、面、烙饼无需别的菜,蘸着都美味
印尼式番茄酸辣酱
原材料李子果形番茄(plumtomato)800克,去籽后切片,西洋芹菜茎2根,切片,红洋葱1个,切成片,橙黄色蓝莓干70克,黄砂糖65克,苹果醋80克,去皮剁碎的姜片2汤勺,剁碎的瓶装墨西哥辣椒(jalapechili)2汤勺,众香籽粉(groundallspice)1/4汤匙,盐1/4汤匙,大樱桃小番茄或聖女小番茄14颗,切割成四瓣
作法
1.取一大铁锅,放进李子果形番茄、莴笋、圆葱、蓝莓干、黄砂糖、醋、姜、朝天椒、众香籽粉和盐。烧开,随后未盖盖子以文火烧煮20至25分鐘,有时候拌和一下,至食物变松,水份类似所有挥发掉。
2.歇火,拌入大樱桃小番茄。室内温度置凉后装进器皿,放进冷藏室24钟头,就可以服用。可冷冻储放1个礼拜。
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