自己怎样在家做豆腐_自己在家怎样做豆腐

水豆腐这类特色美食大家都常常吃，也会用水豆腐来作出各式各样的特色美食，可是有没有人试着过自己在家里边做豆腐呢？一般来说做豆腐是要采用熟石膏或是卤汁的，制做的全过程也非常复杂，因此绝大部分人都是挑选到农贸市场买现有的水豆腐来烧菜，今日就来共享一种做豆腐的方式 ，无需熟石膏也无需卤汁，要是添加一点家里普遍的东西就可以作出色香味俱全的水豆腐来，而且，那样作出的水豆腐又香又嫩，最关键做法还比较简单。

第一步：提早一天将大豆放进冷水中侵泡，让大豆泡开后品质大概在600g上下就可以了。这个时候大伙儿会发觉有一些黄豆粒如何也泡没发，先将这种黄豆粒挑出仍到一边。

第二步：向大豆的盆里倒进1300ml的冷水，再将冷水连在大豆一同倒进多功能料理机之中充足打磨抛光成豆桨。

PS：留意豆桨打磨抛光的時间要略微长一点，那样有益于将豆桨打磨抛光的更细，做出去的水豆腐才会又嫩又美味。

第三步：豆桨打磨抛光好啦以后会发觉它上边有很多白沫子，先用汤勺将豆桨上边的白沫子撇出来，再提前准备一个西沙布将豆桨放进西沙布上边一点一点的过虑，大概过虑2次以后会发觉沙布上边有很多豆腐渣白带了，将这种豆腐渣白带弄出以后便会获得一盆又细又浓醇的豆桨。

第四步：将过虑好的豆桨倒进锅中开火灾煮，直到豆桨烧开以后再转到文火渐渐地熬煮，表层沒有汽泡冒出的情况下再一次转火灾烧开以后熄火，放进一旁制冷。

第五步：豆桨略微制冷一会儿会发觉上边有一层薄薄豆油皮，将它挑出以后提前准备5b250l的白醋分数次倒进到豆桨之中，每一次倒进白醋必须用汤勺轻轻地的拌和一下，直至白醋都倒进到豆桨当中后将它放进一旁静放15分鐘上下。

第六步：大概15分鐘以后会发觉豆桨渐渐地的展现豆腐花样子，再将他们倒进一个正方形的器皿内，盖上一层沙布，渐渐地的压出来水份扔掉。

第七步：豆腐花中的水份压的类似以后要在上面放上一个较为重的物件（例如一个水瓶座或是是未开封市的牛乳都能够），静放大概半小时以后便会发觉水豆腐搞好了。

那么做出去的水豆腐和外边买的一模一样，并且吃起來更有黄豆的味儿，很感兴趣的小伙伴们何不自身也试一下，原材料非常容易获得，并且没什么技术水平，一次性就能做取得成功。