猪脑花的做法

猪脑花是我们平时烧菜中常见到的食物，我们了解猪脑花有非常好的营养成分，服用猪脑花的益处取决于可以补充虚损的人体于动能，猪脑花还能够具有补骨髓的作用呢，猪脑花针对我们的肾脏功能也是有协助的，它能够 滋补养生我们的肾脏功能，医治一些病症，比如头晕目眩，脑鸣等症状。

即然猪脑花的营养成分那麼高，怎么制作一道用猪脑花为原料的菜越来越十分的关键，我们实际上可以用猪脑花再加天麻一起炖，天麻炖猪脑是十分健康养生的一道炖品，还可以制成清蒸猪脑花。

天麻炖猪脑

此汤汤清味鲜，脑花色白，材质嫩口，保健养生。

原材料

脑花2个(120克)，野生天麻片30克，干桂圆10克，生姜片20克，葱结20克，白汤600克，盐1/3汤匙，鸡精1/4汤匙，米酒1汤匙，白胡椒粉1/4汤匙

作法

1、脑花剔去血筋、绰水，与天麻、干桂圆、生姜片、葱结放进瓷煲内，引入米酒、白汤，放进笼屉内灶火加温1钟头。

2、以后放盐调料，原锅摆席。

平菇脑花蒸鸡蛋

原材料

生鸡蛋4个，脑花2串，平菇，木薯淀粉，盐

作法

1.生鸡蛋开启放进碗中，用筷子插进鸡蛋黄前后左右直线搅开，不必打防止引入气体造成泡沫塑料.

2.做好的鸡蛋液，兑入一倍的温开水(老母鸡汤)混和， 加少量木薯淀粉和(盐)后再过微孔过滤过泡沫塑料.

3.取蒸碗放进解决好的脑花，再倒进老母鸡汤鸡蛋液，撒进平菇丝，顶盖锡箔纸文火蒸12分鐘.

4.先不掀盖子，再放3分鐘后再起锅后取出锡箔纸，撒欧芹菜享受.

上文我们详细介绍了什么叫猪脑花，我们也把握了猪脑花的营养成分和猪脑花在健康养生上边的作用，猪脑花可以补我们的人的大脑，此外针对肾脏功能也是有滋补养生的功效，我们可以用猪脑花制成炖品，还可以立即清蒸的。