紫甘蓝可以炒着吃吗

油麦菜是平时饭桌上普遍的食材，而卷心菜便是蓝紫色的油麦菜。其营养丰富，含有多种多样身体需要的营养元素，关键遍布在中国的东部地区，是一种很火爆的蔬菜水果。紫甘蓝的做法有很多种多样，可是很多人对卷心菜能够炒着吃存猜疑心态，那麼卷心菜能够炒着吃吗？及其它的具体方法是什么呢？

一、卷心菜能炒着吃吗

（1）最先要将卷心菜除掉外边的一层，清理干净，将卷心菜切割成絮状预留次之准备好需放的一些调料，喜爱吃辣或是是蒜的能够切完预留，自己是较为喜爱吃辣，就放了2个青椒。接下去便是炒了，打火，等锅热了以后，放上适当的食用油，记牢食用油一定要热了以后才可以放朝天椒，那样炒出去的菜才不容易有花生油的味儿，才美味。

(2)放上辣椒炒一会儿，等朝天椒的香味出去以后，在倒上以前切完的卷心菜，煸炒一会，略微煸炒一会儿以后，就可以适当的放一些生抽、醋，记牢，醋一定不可以放的太迟，以前做的作出了不好吃，便是由于醋放晚了，或是立即沒有放醋。那样炒一会儿，快起锅的情况下放盐适量，一盘香气四溢的卷心菜就搞好了。自己亲身经验，做出去的卷心菜，中辣，味酸，口味也是松脆的，又不容易感觉是不太熟的原因，大伙儿能够试一下的。

二、作法

紫甘蓝炒肉

生产食物疫苗瘦猪肉一斤、卷心菜一棵。

生产调味品疫苗盐、生抽、糖、水淀粉。

生产流程疫苗

血压生猪肉切片状，用生抽、糖、水淀粉先腌三十分钟；卷心菜切条。

血液炒菜锅内下油，放进卷心菜丝火灾炒5-6分鐘，加少量盐调料后盛出摆盘。

补充热锅下油，把腌好的生猪肉倒入，添加一点水，使生猪肉不容易黏锅，再文火炒5-6分鐘。

负重把生猪肉盛入已炒好的卷心菜盘上。