减肥可以吃鱿鱼吗

针对海底食材而言，都是具备低脂肪、高蛋白食物的特性。因此许多的减肥瘦身人员，刚开始关心海货食材。在其中大鱿鱼，也是遭受很多人的钟爱。可是服用大鱿鱼确实能够具有减肥瘦身的实际效果吗？乃至在网上还一些“吃一口大鱿鱼相当于四十口白肉”的传闻。那麼减肥瘦身还能不能吃大鱿鱼呢？今日我们就来解释一下。

大鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目睁眼亚目地小动物。体锥形，鱼体色惨白，有浅褐色斑，头疼，正前方生有触足10条，尾部的肉鳍呈三角形，常成群游戈于深约20米的深海中。现阶段销售市场见到的大鱿鱼有二种：一种是躯干部较肥厚的大鱿鱼，它的名字叫“枪乌贼”；一种是躯干部长细的大鱿鱼，它的名字叫“柔鱼”，小的柔鱼俗称叫“小管仔”。大鱿鱼是能够服用的，我们常常看到铁板鱿鱼，并且美味可口，是一种十分爽口的美味可口。

尽管白肉的胆固醇成分小于鱿鱼丝，但白肉带有比鱿鱼丝高些的发热量和人体脂肪。100克白肉带有632大卡的发热量，而一样100克鲜鱿鱼丝只带有92大卡发热量，还不上白肉的1/7。而白肉的脂肪率达到88.6%，也是鱿鱼丝的80几倍。

值得一提的是，白肉中的人体脂肪大多数是饱和脂肪酸，对身体心血管健康不好。另外，大鱿鱼的蛋白质含量为17%，而白肉仅有2.4%。大鱿鱼中钙、锌、硒等营养元素成分还要显著高过白肉。整体看来，与白肉对比，大鱿鱼還是更有营养成分一些。

营养专家提及的别的原素，就是指大鱿鱼含有蛋白、钙、磷、铁等，并带有十分丰富多彩的例如硒、碘、锰、铜等营养元素。这种原素对骨骼生长和造血功能十分有利，可防止贫血。

除开含有蛋白及身体需要的碳水化合物外，大鱿鱼还带有很多牛黄酸，是一种低脂肪食品。它具备预消除疲劳，提高视力，改进肾脏功能。其所含的活性多肽和硒等营养元素有抗病毒治疗、抗射线作用。中医学觉得，大鱿鱼也有补阴健脾养胃、滋阴养血护肤的作用。

大鱿鱼的胆固醇成分确实高过白肉，但大鱿鱼的脂肪率低，蛋白质含量丰富多彩，与白肉对比营养成分更强。权威专家建议，大鱿鱼营养成分虽高，但不建议多吃。每日摄入的胆固醇最好是不超过300mg，高血脂、高胆固醇尿症、动脉硬化等心血管疾病及肝病病人应慎食。