腌制酸豇豆的方法

腌渍酸豇豆这类东西针对沒有工作经验的我们而言，可能是一件较为艰难的事儿，可是我们要是多去学习它的腌渍方式就可以制做出正宗的酸豇豆。针对酸豇豆这类东西，我们能够用于制做多种多样我们喜爱吃的东西，而且我们服用酸豇豆有利于改进胃肠的受阻，期待大伙儿能够好好地的品味酸豇豆。

作法：

1)豆角清理干净后掐掉根处，充足晾晒。在干净，无油渍的厨房洗菜盆里放进一小把生盐(份量内)，用劲用力搓揉　豆角，使豆角变为绿色。

2)干净无油渍的锅中倒进冷水，放进麻椒，八角，辣椒干烧开后放凉，随后添加剩下的盐，和高度酒。

3)把搓好的豆角用冷水冲一下，除掉表层的盐粒，随后放进干净，无油渍的密封性器皿中，倒进调准的料水，用干净无油渍的菜盘压在豆角上，盖上密封性的外盖，置放在荫凉遮光的地区7天上下就可以。