新鲜猪肉皮怎么做最好吃

猪肉皮作法有很多，可是做法都非常简单，只需要维持猪肉皮的原生态就可以了。猪肉皮带有很多的蛋白，营养丰富，包括身体需要的许多营养元素，是一道兼具营养成分和美味可口的美味。假如你对这道菜式很感兴趣，下边详尽为您解說新鲜肉皮的做法。

主要材料

猪肉皮 ：适当

辅材

盐 ：适当油 ：适当

操作步骤

第一步：活猪皮清理干净后放进冷水锅中，火灾烧开后改文火煮猪肉皮增厚掉色。

第二步：捞起来煮好的猪肉皮，放凉后用刀刮去皮肉内层的植物油脂。

第三步：把解决干净植物油脂的猪肉皮用刀截成5公分宽的条形，线缠穿起來挂上去自然通风阴凉的地方晾晒。

第四步：一般凉7天上下，猪肉皮就可以干躁。

第五步：猪肉皮晾晒到用力能弄断的水平。

第六步：锅中倒进食用油，油七成热时放进猪肉皮干，文火炸制猪肉皮膨松色调变黄就可以。

第七步：炸好的猪肉皮放进沸水放锅里之后再侵泡6钟头上下，猪肉皮就可以变松澎涨且颇具延展性。