粳米的功效与作用是什么？

稻米是大家日常生活最为经常吃的一种谷物，并且大米的种类十分多，除开一般的稻米以外，黏米及其梗米也是普遍的大米种类。尽管大米的营养使用价值有可能比别的食材低许多 ，但不得不承认稻米依然是营养美食，只不过是稻米针对胃肠不好的盆友而言還是要少吃。那麼，梗米的作用与功效究竟是什么呢?

梗米中带有丰富多彩的蛋白，所含身体必不可少的碳水化合物也较为全方位，还带有人体脂肪、钙磷、铁及B族维生素等多种多样营养元素。

梗米具备养阴生津、除烦解渴、健牌胃、补肾气、固肠治腹泻的作用。用梗米煮小米粥时，浮在锅表面的粘稠液體(别名小米汤、粥油)，具备滋阴养血的作用，针对病后生完孩子体弱多病的人有輔助功效。梗米的黑米比精自米更有营养成分，它能减少胆固醇，降低心脏病发病和中风的几率。

适合一切气血虚的人、高烧的人、病久初愈、女性生完孩子、老人、婴幼儿消化力变弱者熬成稀饭调理服用。

梗米甘平，健睥益胃，一般平常人都可以食，但糖尿病、干燥综合症、女性更年期综合症、痈疮疖痈热毒炽盛者不适合服用梗米，不然易伤阴助火 。

用梗米熬粥以健康养生延年，在中国现有2000年的历史时间，粳米粥最上层一层粥油可以输液填精，对滋润身体的阴津和肾气大有益处，最适合患者、孕妇和老年人。梗米具备健脾养胃、补肾气、养阴生津、除烦解渴、固肠治腹泻等功效，可用以脾胃虚寒、渴不欲、营养不良、病后体弱多病等症状，但糖尿病人应留意不适合多食。

营养成分

梗米中的蛋白尽管只占7%，但因吃 量非常大，因此依然是蛋白的关键来源于。

梗米所含身体必不可少羟基 酸也较为全方位，还带有人体脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种多样营 培养分。

牙龈营养分析特异：

1. 梗米谷糠层的膳食纤维分子结构，有利于肠胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等功效非常好;

2. 梗米能提升人体免疫作用，推动血液循环系统，进而降低高血压的机遇;

3. 梗米能预防肝癌、脚气病、老人斑和便秘等病症;

4. 梗米中的蛋白、人体脂肪、维他命成分都比较多，多吃能减少胆固醇，降低心脏病发病和中风的概率;

5. 梗米可防过敏性疾病，因梗米所供奉的血细胞活力强，又无异体蛋白进到血液，所以能避免 一些过敏皮肤病的产生。

白米饭，是补充营养成分的正餐;小米汤，也是医治寒症的饮食疗法上品。 食养饮食疗法著作《随息居饮食谱》就十分青睐小米汤的滋补作用，觉得粘稠的小米汤，能够替代人参汤，用于医治寒症。小米粥营养丰富，又非常容易消化吸收，有利于消化吸收，因此医药学家常 以小米粥做为相互配合药疗法的调理佳品，《随息居饮食谱》就注重说：“患者、孕妇，粥养最合适。” 常常服用小米粥，是最简单的食养之法，很多文人雅士也备受 其益，有的发表文章谈感受，有的吟诗作赋，倍加称赞。