山药饼的做法大全

面点，在我国的北方地区非常普遍。用小麦面粉制成的各式各样是食材全是北方地区老百姓的最喜欢。面点的类型许多，有馍馍、鲜面条、花卷馒头、烤饼这些。在全部面点中，大饼的做法十分的多，能够煎炸，还可以火烧，每个不一样的作法，都是拥有 不一样的口感。

有些人多烙饼，喜爱加进一点面，随后再用蔬菜水果掺合，最后烙成的烙饼含有了蔬菜水果的独特香味，非常的受大家的喜爱。今日，我们就来学习培训一款那样的饼子的做法，山药饼。

作法一

原材料

淮山药、粘米粉、澄粉、香炸粉、木薯淀粉、生鸡蛋、桂花糖、食用油。

作法

1.山药去皮清洗上锅用灶火煮熟(约12-15分鐘)，取下碾成山药泥。

2.澄粉用开水烫熟，生鸡蛋弄成鸡蛋液。

3.山药泥中添加澄粉、粘米粉合成面糊，随后各自制成环形小饼状。

4.将山药饼先后蘸干小麦面粉、鸡蛋液，最表层裹上面包糠，放进锅中中炸至橙黄色就可以。

作法二

用材：淮山药600克，瓜子20克，枣泥300克，熟面粉60克，纯蜂蜜60克，白砂糖160克，油1000克(实耗100克)，动物油40克。

制作方法使用方法：

1.淮山药清洗煮熟削皮，碾成泥，拌上熟面粉揉匀，搓发展条，切割成一小块，擀成一个个圆片，每一张圆片上放1份枣泥瓜子馅，包成小包子，再擀成饼，备用。

2.锅置火上，倒进油，待油至7成热时，逐一放入山药饼，炸成柿淡黄色，倒进漏勺中。

3.锅内留少量油，重设火上，放入纯蜂蜜、白砂糖和冷水60克，糖化后放入山药饼，汗收浓之后动物油，翻盘起锅即成。

山药饼搞好了，一种香味立即扑面而来，是不是你有一种爱吃的欲望呢?那么就准备好相对的食物，亲力亲为试一试吧!山药饼，不但味儿会令你恋恋不舍好长时间，它的营养成分也肯定非常值得不辞辛劳的辛勤劳动一番。