面包粉怎么做面包呢？

面包粉用于制作面包是最普遍的一种服用方法了，并且我们都了解实际上吐司面包把握掌握基本的作法以后，里边的一些包馅自身能够依据饮食搭配的口感挑选，因此下边来实际了解一下面包机制作面包的流程。

一、专用工具/原材料

面包粉 280克水 170克酵母粉 3克盐 17克盐 5克无盐黄油 17克

二、方式 /流程

1将除无盐黄油外全部原材料混和匀称，用刮板慢慢拌和至变成一个不光滑的团。 无盐黄油在室内温度下变软预留。

2手工制作搓揉面糊，留意用掌根和全身的能量尽可能向外选边面糊，拉上来再发布去，反复揉搓使面糊慢慢光洁出劲道。

3手工制作揉大概30分钟，切一小块出来，展开观查，面片延伸开落假如烂洞周边是光洁的就来到拓展环节，能够加无盐黄油了，相反则需要再揉。将变软的无盐黄油添加面糊中用力揉搓至彻底消化吸收，面糊光洁又有延展性。

4切下一块面糊用力展开，能拉外伸大面积不容易破的膜就抵达彻底环节了。

5 将揉好的面糊拢圆，放进盆里盖上保鲜袋，室内温度发醇至2倍大（用手指沾粉剂戳下来洞不回弹力便是好啦（23度状况下发醇用了4个钟头上下）。

6取下面糊排气管，卷成柱型，松驰20分钟，用擀面棍擀成匀称正方形。将正方形面片翻卷， 尾端挤扁，收边捏住，放进吐司磨具中。

7将磨具放进未通电的电烤箱中，周围放一杯开水，关好尾门，开展二次发酵至8分满（约1-2钟头）。

8加热好180度的烤箱烤制40分钟上下就可以公布，晾凉切成片。