小青菜炒鸡蛋

小白菜及其生鸡蛋是在大家的生活起居中并许多 见的一种食材，这二种较为生活中的食材，营养成分全是很高的。自然，二者也是能够配搭起來，用于制做小青菜炒鸡蛋这类家常小炒的。自然，在制做小青菜炒鸡蛋的情况下，是拥有 一定的方法的。下边，就为大伙儿介绍一下小青菜炒鸡蛋的作法！

一、青菜炒鸡蛋的做法

(1)将生鸡蛋打进碗里天赋加点米酒弄成鸡蛋液，备用。

(2)将蔬菜清洗捞起来，放到砧板上割开，备用。

(3)饭锅下油烧开，放入鸡蛋液煸炒成坨后盛出。

(4)然后，放入蔬菜煸炒至断生。

(5)随后，合入生鸡蛋，天赋加点盐、味精调料炒匀，就可以。

二、青菜的营养使用价值

1．出示营养成分，增强体质 蔬菜为含维他命和矿物最丰富多彩的蔬菜水果之一，一个成人假如每日吃500克蔬菜，就能考虑身体需要的维他命、胡罗卜素、钙、铁等，为确保人体的生理学需要出示物质生活，有利于提高机体抵抗能力。

2．维持血管延展性 蔬菜中带有很多膳食纤维，其进每个人身体与人体脂肪融合后，可避免血液胆固醇产生，促进胆固醇类化合物——胆酸足以排出来身体之外，以降低主动脉粥样硬化的产生，进而维持血管延展性。

3．盈润皮肤，防衰老 蔬菜中带有很多胡罗卜素（比豆类食品多1倍，比番茄、瓜类蔬菜多4倍）和维他命C，进到身体后，可推动皮肤细胞分化，避免皮肤不光滑及色素沉着，使皮肤洁亮。防衰老。

4．抗癌防癌 蔬菜中常含的维他命C，在身体会产生一种“玻尿酸抑止物”，这类物质具备防癌功效，可使肿瘤细胞缺失魅力。除此之外，蔬菜中带有的膳食纤维可推动大胃肠功能，提升肠子毒素累积的排出来，做到抗癌防癌的目地。

三、鸡蛋营养使用价值

据剖析，每豪克生鸡蛋含蛋白14.7克，关键为卵白蛋白和卵血蛋白，在其中带有身体必不可少的8种碳水化合物，并与人体蛋白的构成极其类似，身体对鸡蛋蛋白质的消化率可达到98％。每豪克生鸡蛋含人体脂肪11～15克，关键集中化在鸡蛋黄里，也非常容易被身体消化，鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维他命Ａ、维他命Ｄ及Ｂ族维他命。这种成份对提高中枢神经系统的作用大有益处，因而，生鸡蛋也是不错的益脑食品。