微波炉可以烤蛋挞吗

微波炉加热是我们较为普遍的厨房家电，用起來也是十分的省时省力，而微波炉加热也是能够用于烤蛋挞的，微波炉烤制的蛋黄酥口味较为软嫩，并且还能够防止烤糊或是是烤焦的状况，另外制做起來也是十分的简易便捷，还能够依据本人爱好制做不一样口感的蛋黄酥。

微波炉加热能够烤蛋挞吗

微波炉加热能够制作蛋挞，且口味最佳，制做简易。提前准备蛋挞皮和蛋挞液，将其装至七分满，能合理避免 蛋挞液外溢且难熟的状况。以后便可将其置放在微波炉加热中，开高火，20分钟上下就可以，在这期间需将蛋黄酥取下查询成熟情况，以防不太熟或烧焦。

微波炉加热能烤蛋挞

免电烤箱免微波炉加热做蛋挞

原材料

吉士粉、粘米粉、生鸡蛋、白砂糖、开水、食用油(用无盐黄油更强变香哦)

作法

1、80ml的水添加2勺白砂糖化掉，制冷以后添加一个打撒的生鸡蛋预留。

2、65克粘米粉、30克吉士粉和一勺糖混和。

3、渐渐地添加80ml的开水，边添加边拌和

4、添加1勺食用油，搓成光洁的面糊

5、搓发展条以后，揪成类似尺寸的小剂子，放进磨具中

6、用力摁成紧靠磨具壁的薄皮

7、倒进调准的挞液，便是作法的1。

8、低火蒸10分钟，熄火，焖2分鐘，放凉出模。

自做原汁原味蛋黄酥

原材料

鲜奶油90克，牛乳80克，鸡蛋黄2个，低筋粉6克，炼奶2勺，糖15克，蛋挞皮9个

电烤箱：客浦TO5306 电烤箱中高层200度，20分钟

作法

1、将糖、牛乳、炼奶混和，搅拌均匀，至糖融化。

2、倒进鸡蛋黄，搅拌均匀。

3、筛入低筋粉，搅拌均匀。

4、把蛋挞液倒进烤盘里的皮里，8分满，放入加热好的电烤箱。

紫红薯蛋黄酥

原材料

鲜奶油140克，牛乳110克，白砂糖40克(能够依据自身口感降低到30克)，鸡蛋黄2个，低筋粉10克，紫红薯1个，蛋挞皮9个

作法

1、紫红薯煮熟，削皮、切一小块

2、将蛋挞皮放烘烤盘里，紫红薯块放挞皮里

3、将鲜奶油、牛乳、白砂糖放到锅子里，用文火加温，边加温边拌和，至白砂糖融化玄火，晾凉

4、把低筋粉筛粉，添加(3)中，添加鸡蛋黄，翻拌，随后用骰子将做成的蛋挞水过虑

5、过虑好的蛋挞水倒进放有紫红薯块的挞皮中

6、小烤箱，220度放最后第二层，20分钟上下就可以。(喜爱表层有聚焦点的，最终5分鐘可把烘烤盘移位到中高层烤。)

奶酪蛋黄酥

原材料

挞皮：中筋粉80克，无盐黄油60克，小三角乳酪2块

挞水：牛乳130ML，生鸡蛋40克(小块头的生鸡蛋一个)，糖30克，速溶咖啡粉1包包(1.8克)

蛋糕烘焙：200度，约25分鐘，烤至挞水凝结。

作法

1、把黄油软化，和面粉、三角乳酪一起放进碗中，搓成一个光洁的面糊

2、把面糊分为6等分

3、取一个小面糊，放入蛋黄酥模，用拇指捏好。蛋黄酥模里不需要抹油

4、用一样的方式，把六个蛋挞皮都捏好

5、下边我们来制做挞水。在牛乳中添加糖和速溶咖啡粉，拌和至糖融解

6、添加生鸡蛋，搅拌均匀

7、把挞水筛粉2次

8、筛粉后的挞水，倒进捏好的挞皮，9成满。放进加热好的烤箱烤焙，200度，25分鐘上下，烤到挞水凝结就可以。