野菜怎么炒好吃？

大伙儿往往喜欢吃野果，是由于这种野果全是完全免费的，要是自身勤劳一点，就可以亲身进山去采野果来吃，此外许多 野果都是有药用价值功效，能够輔助医治多种多样病症，在吃野果的全过程中，一定要留意有关事宜，例如不可以长期性很多的吃，也要把握恰当的烹调方法，那麼野果该怎样炒才美味呢？

野果怎么炒好吃？

春天到了，满山遍野的土壤里边，不断钻出来一个有一个的可爱点的绿植。这种小宝贝，看起来很平时，实际上许多 全是不清楚的美味可口呢？比如，茼蒿、苦菊、灰灰菜、荠荠菜、马齿笕、刺芥、洋槐花、核桃花、枸杞芽、紫花苜蓿……那麼，这种野果怎样做好吃呢？

最先，这种野果的姓名称为蔊菜，由于含有一点鲜红色，因此本地人都是叫他们红蔊菜，算作它的一个特性了。红蔊菜看起来较为一般，很象香薄荷；它也是有别的的姓名，称为辣米菜、江剪刀草绿豆草这些。

红蔊菜有化痰，止咳化痰的作用。可用以漫性支气管炎。降血压有利排尿，散血活血。用以头昏脑涨，高血压病，小便热涩不好，小便带血，崩中清稀。是一种很非常好的食药同源双用的野果。

那麼，这类既能够作为药品，又可以服用的野果，要怎么服用才美味呢？实际上并沒有多么的繁杂，吃的方法比较简单，只需要简易的炒一炒就可以了。那麼，要怎样炮制呢？就要一起来瞧瞧吧！

最先自然是先准备好红蔊菜了，清理的情况下需要采用冷水，一共要清理三遍，这是由于野果的细沙成分比较多，因此要超前性干净，以防影响口味和味儿。

清理好以后要控干水份，随后就可以刚开始烹制了。烧菜自然便是要先热锅滚油了，直到水温起來以后，就可以放进事前切完的蒜头和朝天椒，还记得全是滚刀块的，主要是进行爆香，有香气出去的情况下，就可以放进红蔊菜了。将红蔊菜在大锅里边油爆几十秒以后，开展调料实际操作，随后大家炒一下就可以出锅摆盘了。

做绿面。来过西安的人都了解，在西安的有一款biangbiang面很著名，可是在农村，刺角面也非常好的。刺角面，实际上便是刺芥面，将其汁液与面填满很合，做成翠绿色的面，煮开后与炮制的苋菜拌在一起吃，味儿特别好的。