什么是土猪肉这种食物？

大伙儿一见到土猪毫无疑问会想是啥东西。从字面意思能够了解为土猪肉的身上的肉，那土猪肉又是啥东西?但是真的是那样吗?实际上，不是这样的。如今会出现很多人喜欢吃土猪，土猪的营养成分远比一般生猪肉的营养成分要高。那土猪到底是啥?它有什么营养成分?大伙儿毫无疑问会出现许多问题，那接下去网编为大伙儿解释一下吧。

土猪肉是传统式的土方式喂养的当地种类猪。一般喂青储饲料和五谷杂粮，不应用防腐剂，饲养周期时间较长，达到一年乃至2年。据统计，全国性现有当地活猪种类近一百多个，绝大部分土猪肉全是灰黑色的，因此也是有“黑土猪”的称呼。

大家为什么喜爱土猪?

土猪肉喂养时间长，肌间脂肪率高，水分含量少，剩余油高。因此猪瘦肉一部分吃起來更嫩，白肉较为香，用于煲汤得话，肉味浓厚，颜色较为清。