烤扇贝的做法是什么

在夏季里，我们全是很钟爱吃一些海货的。在其中海蛎子让很多人痴迷的，她们总是喜欢吃扇贝制做的一些菜式的。海蛎子最普遍的作法是炸鱿鱼，这类菜式的口味细嫩，美味可口汁多的。我们经常去餐饮店吃炸鱿鱼这家常小菜的。实际上我们全是了解在家里烧菜還是较为环境卫生的。因而我们就需要了解一下烤扇贝的做法，在家里亲自制做这家常小菜。

用材

主要材料：海蛎子200克

辅材：粉絲50克

调味品：葱适当、姜适当、蒜末50克

烤扇贝的做法

1. 最先海蛎子用牙刷一下干净机壳。

2. 随后小刀塞进去把海蛎子砸开,留有肉多的半侧，顺着壳壁用水果刀把贝肉取下。

3. 珍珠贝开启后能够见到肉后侧那块黑乎乎的是内脏器官，要除去。裙板下边那层像眼睫毛状淡黄色一部分是腮，要除去(实际上不注重得话，裙板清洗干净还可以吃哦),最终只留有正中间那团环形的肉及其半月形的黄就可以了。

4.取一个海碗,里边加水,天赋加点盐,把贝肉装进去泡两三分钟,随后顺时针方向轻轻地拌和贝肉,那样贝肉里的细沙便会沉到瓷碗,再用冷水清洗下,贝肉就洗干净了。

5.贝肉泡浸的全过程中取龙口粉丝(依据海蛎子的是多少决策粉絲的使用量哦),用热小水泡软(大约十多分钟就软了),控干水份备用.随后将蒜切割成粉末.

6.清理干净扇贝肉上撒少量盐、纯粮酒(我放的是日本国的水酒,沒有纯粮酒都没有水酒的可以用米酒替代哦)和黑胡椒粉翻拌后，再放点木薯淀粉翻拌,略微腌渍下。

7.小烤箱180度的情况下,将泡好的粉絲,匀称逐一的摆入珍珠贝中,再将贝肉摆放~送进电烤箱。

8.烤10分钟上下就可以啦~烤的全过程中,将锅中坐热,把蒜爆锅出香气~~随后放进小盘子内,再添加蒸鱼豆豉生抽哦(这类生抽味儿做出去较为早点哦~不建议应用别的生抽!)，翻拌就可以啦。

9.将烤好的海蛎子取下,装盘后,淋入刚刚调准的汁子,并放入葱段,锅内再次烧电,烧开热了之后,滋啦一声的淋到每一个海蛎子上来，香死尸咧。别等候啦,赶快的启动吧。夏季也一瞬间越来越略微幸福了一点点。

看过烤扇贝的做法之后，坚信有很多人都按耐不住服用特色美食的心，要想在家里制做这道菜式了吧。我们全是能够在家里制做许多的美味可口的，可是这一前提条件是我们要了解一下这种美味可口的作法。在日常生活中学会了这种美味可口的制做之后，我们就可以做为自己最喜欢的亲人吃完。