做南瓜馒头的步骤如下
北方人吃馒头的頻率并不是很多,由于在我们的印像中,馍馍便是极大地一个,沒有一种味道。不愿白米饭,能够配搭各种菜一起吃。馍馍火锅配菜有点儿并不是南方地区的用餐的设计风格,一般全是立即拿着馍馍就吃,不容易刻意拌调味品。随时随地饮食搭配的转变,馍馍不仅是最初的白馒头了,也有南瓜馒头也出現了。南瓜馒头要怎么做呢?
南瓜馒头是用冬瓜、小麦面粉等原材料制做的一道面点。冬瓜带有木薯淀粉、蛋白、胡罗卜素、维生素b2、维他命C和钙、磷等成份。其营养丰富,为村里人常常服用的瓜菜,并日渐遭受大城市人的高度重视。
作法一
1、冬瓜蒸好压捣烂。
2、添加适量小麦面粉、白砂糖、酵母粉和一勺动物油一起揉结团。
3、放溫暖处饧放进二倍大。
4、分为包子皮,整形美容,饧放20分钟后凉水上汽汽车15分鐘,焖一会解开。
作法二
需要食物南瓜泥,小麦面粉和酵母菌。
食物用材:
南瓜泥260g
小麦面粉300g
酵母菌2g
食谱作法:
1.冬瓜削皮去瓤切片
2.煮熟捣碎,加发酵粉翻拌,静放一会溶化
3.加小麦面粉揉匀
4.盖保鲜袋发醇至二倍大,手沾小麦面粉插进试一下,基本不反弹就可以
5.发好的面团挤压气体,揉匀
6.团发展条
7.手拽成馍馍尺寸的包子皮
8.随后每一个包子皮再揉一会变成馒头形状就可以,发醇20分钟,冷水上锅,低火,沸腾后20分钟,熄火焖2分鐘起锅就可以
食谱小提示:
天气热的情况下,面能发的迅速。一次发醇进行,挤压气体后,能够适度的揉点小麦面粉进来,随后再整形美容,再次二次发酵。
南瓜泥的环境湿度不一样,加的小麦面粉量也不一样。蒸馒头的面糊要比做花卷的略微硬粒才好。能够立即用微波加热打熟南瓜泥,那般较为干一些。
冬瓜带有木薯淀粉、蛋白、胡罗卜素、维生素b2、维他命C和钙、磷等成份。其营养丰富,为村里人常常服用的瓜菜,并日渐遭受大城市人的高度重视。
带有丰富多彩的胡罗卜素和维他命C,能够健脾胃,防止胃病,预防夜盲症,养肝,使皮肤越来越鲜嫩,并有中合致癌物的功效。淡黄色蔬菜水果还含有二种维生素D和D。维生素D能维护肠胃粘膜,避免胃病、胃溃疡等疾病产生;维他命D有推动钙、磷二种矿物质原素消化吸收的功效,从而接到健骨强筋壮骨之功,针对少年儿童佝偻病、青少年近视眼、中老年人骨质疏松症等常见疾病有一定防止之效。
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