沙拉酱可以加热吗

色拉酱是一种波罗的海老百姓所创造发明出去的酱汁，而且自打色拉酱在群体中流传开来以后，色拉酱就遭受了众多年轻朋友的热烈欢迎。而色拉酱主要是应用生鸡蛋和油制做出去的，因而在色拉酱中带有的脂肪率实际上是非常高的。而色拉酱即使直接生吃得话也会令人觉得十分美味，可是色拉酱能够 加温吃吗?

蔬菜水果沙拉是一种十分营养成分健康的饮食方式 ，由于无须加温，因此 会最大限度挽救蔬菜水果中的各种各样营养成分不会被毁坏或外流。水果沙拉是立即服用的,高溫会使其营养成分丧失。夏季我们喜欢水果沙拉，也要在电冰箱里冰一下才美味呢。

此外，假如放了色拉酱再加温更不太好。加温后会变为油和沉定,高溫下加温，色拉酱越来越油汪汪，当然是不宜服用的。

tips：色拉酱的主要成分是植物油、鸡蛋黄、糖和食用香料。在制作过程中，会用食油把鸡蛋黄、糖迅速拌和成粘稠状结合在一起，再加一些喜爱的甜或是盐味，就变成了色拉酱。可一旦用微波炉，乳化作用被毁坏，油就从里边提取了。因此在高溫下加温，色拉酱会越来越油汪汪的。

(温)热沙拉的做法

水果沙拉一般便是把水果蔬菜等切一切,拌一点儿色拉酱,又冷,又简单。尤其是冬季，很多人嫌水果沙拉太凉，这时我们能够 强烈推荐热沙拉让你。温水果沙拉，是欧式水果沙拉的一种。有别于一般的冷水果沙拉的清新冰冷的口味，温水果沙拉通常历经烘烤或烧至，更具备食材自身的清香。

1、时令蔬菜温水果沙拉

食物：板栗南瓜一个，青椒1个，新鮮马铃薯3个，植物油3炒勺，黑醋一大勺，食用盐适当，黑胡椒粉适当，马郁兰适当，罗勒碎适当。

作法：

(1)马铃薯，青椒及板栗南瓜清洗削皮，切割成块。

(2)往蔬菜水果里倒进适当的植物油和少量食用盐和黑胡椒粉碎及其少量马郁兰和罗勒碎，搅拌均匀。

(3)烘烤盘上涂一点油，铺平一层锡纸，放置上蔬菜水果，蔬菜水果间隔稍微大一点。

(4)电烤箱提早加热180度，将烘烤盘放进，烤制40分钟。

(5)将植物油和黑醋以3:1的占比混和，制成油醋汁，浇在蔬菜水果上就可以。

2、花鼓茭白温水果沙拉

食物：花鼓2个，茭白一把，黑胡椒粉碎少量，食用盐适当，植物油适当，罗勒碎适当。

作法：

(1)茭白清洗，掐掉较为老的根处，刨去表皮。

(2)花鼓清洗去蒂，用厨房纸擦干净。

(3)茭白切割成一小块，撒上少量食用盐及其黑胡椒粉碎和植物油，搅拌均匀，草菇表层抹上植物油，撒上少量食用盐和黑胡椒，腌渍三分钟。

(4)电烤箱提早加热180度，直到菌类碗里充满了汁液。

(5)菌类汁与茭白块翻拌，草菇切割成一小块。

(6)将菌类与茭白混和搅拌均匀撒上罗勒碎就可以。