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闻青苹果味就能瘦身?

饮食健康2024-02-12

  

  美国芝加哥嗅觉与味觉治疗和研究基金会的发起人赫什博士发现,一些食物香味能够抑制人们的食欲。在研究中,他让3193名年龄在18-64岁的肥胖人士在饥饿时首先闻一些食物的气味,例如香蕉、绿苹果和薄荷等,然后再进食。结果,这些人在6个月的时间里平均每月都会减轻体重。

  赫什博士认为,人体嗅觉器官在对进入鼻腔的气味分子进行过滤和分析后,会将信息立即传递到下丘脑中控制饥饿感的部分,从而直接影响大脑对饥饿程度的判断。

  与此相比,从消化系统传递到大脑的信息则要慢得多。 因此,在决定是否饥饿这一问题上,人的鼻子要比肚子反应更快,更加有效。

  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。