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同名异果,选用莫混

饮食健康2024-02-15

  

  在此特别要指出,尚有两种同名异果的木瓜,其性能功效各不相同,因而有附带加以介绍的必要,以便防止发生混淆。

  一种是番木瓜,又名万寿果或番瓜,广东、广西等地亦称木瓜,还享有“岭南果王”的美誉。番木瓜性温味甘,能补中益气,滋补脾胃。此果通常为鲜食,也可煲汤食用,还可制成多种加工品,其黑色种子则可榨油。

  另一种是文冠果,也叫文官果或崖木瓜,河北、山西等地称之为木瓜。此果的种子可供食用,亦可榨油食用或用来制肥皂。文冠果虽然也有木瓜之称,但并无药用价值。

  最后要提醒大家的是,食用木瓜也有禁忌。因木瓜含有机酸较多,凡胃酸过多者不宜服用;小便不利或小便短赤涩痛者也不宜服用;精血虚而真阴不足者亦不宜服用。木瓜不可多食,多食则损齿及骨。本品又含铅与铁,故不宜用铁锅熬煮。

  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。