铁摄取过量 导致帕金森氏症

　　报道，通过研究发现，铁元素过量会导致神经细胞退化，从而引发帕金森氏症。

　　该机构在一份公报中说，研究人员向实验鼠体内注入一种毒素，使其患上帕金森氏症，然后对其进行观察。结果发现，病鼠神经细胞内负责运送铁元素的DMT1转运蛋白的数量翻了一倍，而且铁在细胞中的含量也急剧上升。作为对比，科学家们设法让这种转运蛋白丧失原有的功能，随后再向实验鼠体内注入同样的毒素，结果实验鼠患上帕金森氏症的几率大大降低。

　　此外，研究人员通过对患帕金森氏症的病人大脑进行观察也发现，在产生病变的神经元中，铁的含量大大超过正常人的水平。科研人员认为，铁对于机体的正常运转是必不可少的，但是如果过量，就会对脂类和蛋白质造成破坏，并引起细胞死亡。帕金森氏症就是由于大脑内释放多巴胺的神经细胞死亡造成的。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。