盘点茼蒿的四大营养功效(茼蒿有哪些营养和功效)

　　茼蒿有很高营养价值和不凡的功效是经过科学论证的，而且茼蒿，曾经是皇帝才能够享用的蔬菜，其对人体的好处是毋庸置疑的！那么茼蒿究竟有哪些应该功效呢？茼蒿怎么做好吃呢？小编分享给大家学习！

　　茼蒿的功效与作用

　　1、茼蒿中含有具有芳香气的挥发油，有宽中理气、健胃消食、促进食欲的作用，另外茼蒿中含粗纤维，可以促进肠胃蠕动，有缓解便秘的作用。

　　2、茼蒿里富含维生素、胡萝卜素和各种氨基酸，有安神助眠、润肺、提升记忆力的作用。

　　3、茼蒿中富含氨基酸、脂肪、蛋白质、钠、钾等，可以调节机体的新陈代谢，有消除水肿的作用；茼蒿中还含有胆碱，有益脑、降血压的功效。

　　4、蒿有化痰止咳、养心补血、健胃补脾、降低血压、通利二便的功效，适用于痰热咳嗽、心悸怔忡、失眠多梦、心烦不安、脾胃不和、高血压等症。

　　茼蒿菜的做法

　　1、清炒茼蒿菜

　　材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油。

　　做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。

　　2、茼蒿炒鸡蛋