常生吃大葱好处多多 分享大葱的功效与作用

北方人喜欢吃大葱，无论蘸酱还是油爆，仿佛大葱是生活中不可缺少的一道食材。大葱味辛，性微温，具有发表通阳，有解毒调味，对于风寒感冒、痢疾泄泻都有不错的疗效。下面分享大葱的功效与作用，生吃大葱好处更多哦。

一、解毒调味

这是大葱最常见的一种用途，因为大葱的味道辛辣，属于调味的最佳配料。其次大葱含有挥发油，油中主要含蒜素、二烯丙基硫醚、草酸钙、等成分，对于一些风寒感冒、头痛鼻塞、恶寒发热有不错的疗效。

二、缓解疲劳

生葱含有烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与维生素B1含量较多的食物一起摄取，会促进食物的淀粉和糖质转变成热量，从而能缓解疲劳。

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三、预防癌症

大葱里的果胶能减少结肠癌的发生，从而达到抗癌的作用。其次葱里的蒜辣素对癌细胞的生长有抑制作用；葱里的微量元素硒能降低胃液内亚硝酸盐含量，对胃癌及各种癌症也有相当好的预防作用哦。

四、壮阳补阴

葱的各种杀菌防癌的作用大家都很清楚，但壮阳补阴的作用还是很少听过。这是源于葱里的各种维生素能很好的维持人体激素分泌，且有效刺激性欲，从而起到壮阳补阴的功效。

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