味精孕妇可以吃吗 孕妇最好是不吃味精
味精孕妇可以吃吗
一般家庭所用的味精是调味料的一种,味精的主要成分为谷氨酸钠。孕妇怀孕后就一般不能吃味精了。因为味精也算是一种化学成分的调味品,不是天然的,所以建议孕妇不要吃味精。
孕妇最好不要吃人工合成的,因为孕妇吃了以后会直接影响胎儿的吸收,直接来说,就是妈妈吃什么,宝宝在肚子里就会吃什么,所以孕妇就要特别注意饮食,不要吃味精,起码要很少量吃。
味精可能对孕妇和胎儿造成的影响
容易引发孕妇高血压
味精(谷氨酸钠)中含有较高的钠离子。我们知道身体吸收过多钠离子就可能导致高血压,孕妇患高血压则十分危险。所以孕妇为避免高血压最好避免使用味精和过量食盐。
阻碍人体对矿物质的吸收
人们发现身体内谷氨酸钠较多的情况下,会妨碍人体对钙,镁等矿物质的吸收。特别是谷氨酸与血液中的锌结合后无法被人体吸收利用,会间接导致人体缺锌。我们知道锌对人体特别是胎儿很重要,缺锌会影响胎儿的身体和智力正常发育。所以孕妇和哺乳期女性都不宜食用味精。
高温下易生成有害物质
味精长时间高温加热会生成焦谷氨酸钠,有研究认为其可能有致癌性,对人体无益。
其他
过量使用味精还被认为可能导致:视网膜受损从而引起视力下降;抑制神经功能从而影响儿童发育等。
孕妇不能用鸡精代替味精
鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入核苷酸这种化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,所以被称鸡精。也就是说,鸡精也是味精的一种,而且,它们是在味精的基础上进行加工,添加更多能让食物好吃的元素,因此就更不能用鸡精来代替味精了。
孕妇可以用什么代替味精
1.孕妇可以用少量的酱油来代替味精,而且酱油一定要买酿造的酱油,化学成分较少,适合调味,但它也是调味品的一种,因此也一定要少吃。
2.孕妇也可以用扇贝精,这样一样有鲜味,扇贝精比味精都要好,但是价格会比味精偏贵。孕妇在吃扇贝精的时候也不能过量,也要适量地吃。
3.专家建议,最好还是不要添加太多调味品,如果要食物有味道,也可以加点菌类或者海鲜,这样一样可以让食物更加好吃,而且还很健康,总比加味精、酱油、扇贝精等要好很多。
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