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鸡爪的做法大全 多吃鸡爪补充胶原蛋白好

饮食健康2021-06-26

鸡爪的做法大全

鸡爪含有丰富的钙质和胶原蛋白,既能软化血管,又能美容养颜,听上去都觉得美美的,快来一场美味又健康的邂逅吧!

一:韩式风味鸡脚

材料:鸡爪、韩式辣酱、番茄酱、糖、蒜、芝麻、八角

步骤:

1、鸡爪洗净切半。

2、在锅中加入清水、八角和鸡爪,大火煮沸,然后小火煮15分钟,再捞起备用。

3、热锅入油,加入蒜末炒香,再加入韩式辣酱、番茄酱、糖和适量清水,搅拌均匀。

4、加入鸡爪,炒匀并大火收汁。

5、最后洒上芝麻,风味鸡爪就做好啦。

二:章鱼鸡爪汤

材料:鸡爪、章鱼、节瓜、花生、眉豆、猪肉、盐

步骤:

1、章鱼干用水泡软,切块备用。

2、花生、眉豆提前浸泡15分钟。

3、节瓜去皮切块,猪肉切块。

4、清水煮沸,加入鸡爪和猪肉去腥。

5、在锅中加入所有食材,大火煮沸后,中火煮1小时。

6、最后加盐调味,快来尝尝香喷喷的鸡爪汤吧。

三:山药鸡脚汤

材料:鸡爪、猪肉、山药、花生、眉豆、枸杞、桂圆

步骤:

1、花生、眉豆、枸杞、桂圆提前浸泡。

2、清水煮沸,加入鸡爪和猪肉去腥,再捞起备用。

3、在锅中加入清水、鸡爪、猪肉、山药、花生、眉豆,大火煮沸后,中火煮90分钟。

4、再加入枸杞和桂圆,继续煮15分钟。

5、最后加盐调味,就可以喝啦。

四:酒槽凤爪

材料:鸡爪、大葱、姜、盐、料酒、麻油、鸡精

步骤:

1、鸡爪洗净,去掉趾甲。

2、清水煮沸,加入大葱、姜片、鸡爪和盐,煮15分钟直至鸡爪煮熟。

3、在锅中加入清水、鸡精、料酒、麻油、盐,大火煮沸,然后放凉备用。

4、在碗里加入鸡爪和酱汁,腌制12小时,就可以吃啦。

五:泰式去骨鸡爪

材料:鸡爪、红辣椒、指天椒、洋葱、葱、蒜、小黄瓜、柠檬、香菜、甜辣酱、糖、白醋

步骤:

1、红辣椒、洋葱、小黄瓜分别切丝,指天椒、香菜、蒜切末,葱切段备用。

2、清水煮沸,加入鸡爪并煮熟。

3、捞起鸡爪,放入冷水中浸泡,用保鲜膜密封好后,放入冰箱冷藏2小时。

4、在碗里加入蒜末、柠檬汁、指天椒、白醋、糖和甜辣酱,搅拌均匀。

5、在碗里加入所有食材和酱汁,混合均匀,就可以吃啦。

六:香辣鸡爪

材料:鸡爪、葱、姜、红辣椒、酱油、油

步骤:

1、清水煮沸,加入鸡爪去腥。

2、葱切末,姜切段,辣椒切末。

3、在锅中加入鸡爪、酱油、葱、姜、辣椒和清水,中火煮30分钟。

4、最后大火收汁,就可以吃啦。