吃大蒜胃难受怎么办 如何缓解大蒜的辣

吃大蒜会对胃产生什么影响

大蒜中含有一种大蒜素，它是一种刺激性非常强的成分，也是碱性食物，而胃里本身有胃酸，吃大蒜会产生一种烧心的感觉，这是因为胃酸的反噬形成一种食道和胃部被灼伤的感觉，会对胃黏膜、肠壁造成刺激，引起胃肠痉挛、胃绞痛，并影响胃、肠消化功能。

胃不好的人不要多吃大蒜

肠胃不好的人，应当少吃对胃部有影响、刺激性太强的食物，而大蒜就属于刺激性非常强的食物。胃肠道疾病患者，特别是胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者忌食，否则会引起腹痛。另外，眼疾患者也不宜生吃大蒜。 

吃大蒜胃疼可多喝水

因为大蒜是热的碱性食物，当与胃酸发生中和反应时，会刺激到胃壁，引起胃疼，所以考虑到酸碱中和的原理，吃大蒜太多而引起了胃疼的话，可以适当喝水，有助于稀释肠胃中的大蒜素浓度，有助于把大蒜素排出体外，缓解胃疼的症状。

吃大蒜胃疼可以喝牛奶

牛奶可以养胃护胃，它对胃部胃粘膜有一定的保护作用，且牛奶可以分解掉大蒜素，如果觉得烧心的时候，就可以喝牛奶解辣。

吃大蒜胃疼可以喝点醋

吃大蒜时由于胃酸对大蒜这个食物的消化及反噬作用，会产生很辣的感觉，所以如果不是很能适应这个辣度的人，可以在吃大蒜时加点醋一起吃，可以减低辣味。

吃大蒜对胃有好处吗

大蒜中含有大蒜素，是一种抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳，而大蒜中含有的硫胺素能够刺激胃粘膜，促进胃液分泌，并且可以和食物中蛋白质和维生素结合，有利于消化吸收。而且大蒜也是人们公认的一种预防胃癌的食物，有明显的抗癌功能。

温馨提示：每天可适量吃大蒜，但是胃弱患者应当少吃。