最简单的面食做法大全

谈起面点，最初是东北人以其做为正餐的，逐渐的北方人也喜欢吃面点了。而且四处寻找面点的做法。面点的做法有各种各样，有辣的更辣的，也是有全国各地的口感。面做法大全也是有煮的炒的焖的这些。实际上面点的做法非常简单，因此有下列几类简单做法能够供大伙儿参照。

1、香辣牛肉面

原材料：牛羊肉500克，鲜面条500克，青菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，蒜头8粒，八角4粒，朝天椒1根；生抽1杯、水6杯、酒1汤勺、辣郫县豆瓣酱1一茶匙，色拉油少量。

作法：1、牛羊肉清洗切片，氽烫去鲜血。2、起油锅，炒小香葱、姜、葱段、八角、朝天椒、牛羊肉，添加生抽1杯、水6杯、酒1汤勺、辣郫县豆瓣酱1一茶匙，用低火煮约1钟头。3、水烧开，煮开鲜面条捞起来，再烫熟青菜。4、碗中放进色拉油少量、葱段、羊肉汤，添加鲜面条、蔬菜、牛羊肉就可以。

2、茄子面

作法：1、四季豆清洗，滚刀块，辣椒去籽，清洗，滚刀块，豆干泡软，剁碎。2、水烧开，放进鲜面条煮开捞起来，放进面碗中。3、先烧开一杯油，将四季豆炸软捞起来，顺带将辣椒过一下捞起来，再将油倒开，随后添加别的调味品和素肉沫周炒。4、添加四季豆和辣椒，炒匀盛出，浇在鲜面条上服用。

美味窍门1四季豆滚刀块后，最好用食盐水过一下，炸好色调较为好看，水温高一点较不容易吸进过多油。2四季豆和辣椒烧长时间色调不好看，因此 不必过早拌入。

3、炝锅面

原材料：红花，黑木耳，平菇，小葱，生鸡蛋

作法：1、香菇木耳红花泡开；2、底锅加点油下饺子馅炒过添加葱段平菇，加生抽米酒盐糖，再加黑木耳红花味精，加适度的水同煮；3、淋入打撒的鸡蛋液，水淀粉勾芡撒葱段蒜泥。

4、麻酱面

原材料：横切面150克，麻汁一一茶匙，葱段一中匙，食盐半小勺，鸡精半小勺，熟食用油一中匙，开水500克。

作法：1、取一汤碗，倒进开水，将横切面资金投入，高火5分鐘；2、将面放进有调味品的碗中搅拌就可以。