营养早餐食谱做法大全 10分钟完美早餐学起来
营养早餐食谱做法
早餐很重要,这个道理大家都懂,可是为什么总是无法好好吃早餐?
在工作日的早上,跟自己的被窝纠缠太久,手忙脚乱收拾出门,只能在路过的早餐铺子或单位楼下的便利店随便凑合点。
可,春天是孩子成长的黄金季,将就了自己还要将就孩子?
早餐不将就,拖延症不该是借口。虽然对选择困难症患者来说,早餐吃什么又是他们从前一晚就开始苦恼的大问题。更苦恼的是,怎么让熊孩子,有一个有趣又好吃的早饭呢?
01
面包蛋糕类:
|法式土司+培根烤芦笋+水果杯|
土司双面沾满蛋奶液,在不粘锅上煎熟,外脆内软又香浓超棒的。
|香蕉烤面包+水果+柠檬山楂饮|
面包切片,抹花生酱,摆上香蕉片,撒砂糖,烤箱180度烤10分钟。
02
面食类:
|葱油饼+鸡丝粥+拌黄瓜|
葱油饼提前一晚做好,使用油纸隔开包好,放冰箱冷冻,早起拿出来煎熟。电饭锅预约一个粥,或者配个快手汤。
肉夹馍+紫菜豆腐汤,猪肉馅饼+白菜菌菇汤
PS:肉夹馍里的肉也是提前一晚炖好的,放在高压锅里密封一晚,或者放冰箱冷藏也可以哦,早上稍微热一下切碎夹到馍里就可以。
03
包子饺子馄饨类:
其实饺子馄饨类真的是最快手吧,包好装到小盒子里,冷冻保存。
|酸菜猪肉馄饨+炸蘑菇|
|抱蛋煎饺+西红柿疙瘩汤|
|芹菜猪肉包+拌黄瓜+大米粥|
04
拌面拌饭类:
|肉酱葱油拌面+西红柿蛋花汤|
葱油熬好装密封瓶,冷藏可以保存一两个礼拜。早起煮面条,稍微有点硬芯的时候捞出过冷水,加葱油拌匀即可。(我绞了点肉馅,煮面的时候翻炒熟加入葱油炒匀)。
|卤肉饭+饮料|
提前预约米饭,做好卤肉,放个蛋进去,早上起来吃就很入味了。
05
粥类:
|皮蛋瘦肉粥+煎土豆丝饼|
预约米饭,早起取出部分煮粥:
①铸铁锅+小锅烧水,同时处理肉丝。
②小锅水沸后,将肉丝过水,同时切皮蛋。
③取出肉丝。大锅水沸后,放入米饭打散,加锅盖中小火煮。
手快的话5到10分钟就可以完成,就可以利用煮粥的时间去做其它事情了。
回来将皮蛋、瘦肉、盐适量加入粥里拌匀,再准备个快手小菜或者韩式葱饼之类的,早餐get。
06
米饭类:
|咖喱饭|
先处理蔬菜,并(与肉类一起)中火炖煮。空档可以做其它事情,回来加入咖喱块拌匀,配米饭即可。
07汤类:
|辣白菜汤+冰糖炖梨|
①处理辣白菜,猪肉。
② 锅里热油下辣白菜猪肉翻炒至肉变色,加水转中火。
③加入豆腐、火腿等,加盖中小火煮。
完成上面的步骤就去做其它事情吧,回来的时候汤就煮好了。
08
烤箱类:
|肉酱南瓜焗饭+烤南瓜|
①炒肉酱
②小火加热肉酱,将米饭放入南瓜里。(南瓜提前一晚收拾干净,稍微烤一下)
③将肉酱盖到米饭上,盖芝士,蔬菜可以一起烤,送入烤箱。
焗烤时间是一个空档。
PS:喜欢这种安排时间的方法,又想吃的更丰富,可以将炖煮蒸烤自由组合哦。
09
炸:
|炸猪(鸡)排+咖喱饭|
①处理蔬菜,加水中火煮。
②另起一锅,热油,猪(鸡)排(提前一晚冷藏腌制),沾炸粉、蛋液、面包糠,中火慢炸。
③捞出炸物,①中加咖喱块。
|炸春卷+疙瘩汤|
①处理蔬菜。
②烧水、热油
③处理春卷,中火慢炸,同时将蔬菜下锅煮,并加入调味料。
④制作面疙瘩并下锅,煮的同时捞出炸好的春卷。
⑤盛出疙瘩汤
10
烤:
|彩椒鸡肉串+炒饭|
①需要腌制的肉类,提前一晚冷藏腌制。
②早起烤箱预热,利用预热的时间处理肉类(比如穿串),送入烤箱。要注意的是,要选择快熟的类型,鸡翅的话一般我会烤20分钟左右,鸡肉串的话视肉的大小而定。
③烤肉的时间,炒个饭吧。
|汉堡+烤薯角|
这里也可以换成其它易熟的蔬菜,如西兰花、香菇、杏鲍菇等。
①处理土豆,削皮、切块、沸水煮至半熟,同时预热烤箱(180度)。
②捞出土豆,沥水,加盐、油适量,及调味料(孜然椒盐咖喱等),送入烤箱,30分钟左右。
③烤蔬菜的同时可以做沙拉、饮料、炒饭、煎汉堡排。
④取出烤好的蔬菜,与其它食材一起装盘。
11
综合:
|豆沙包+厚蛋烧+西红柿蛋花汤|
①蒸豆沙包。蒸豆包的同时,取一根西红柿,在顶部划个十字,过沸水去皮,处理厚蛋烧的蛋液。
②煎厚蛋烧
③厚蛋烧煎好后,一般这个时候豆包就蒸好了,关火,不揭盖,稍闷一会儿。用这个时间煮汤,切厚蛋烧(不切也可以哦)。
④取出豆包,装盘。
|蒸蛋+开放式三明治+沙拉|①蒸蛋。蒸蛋的同时处理虾。烤箱预热。
②平底锅热油,将虾俩面煎熟。煎虾的同时,将面包切片,送入烤箱加热。并处理蔬菜。
③在制作的过程中,如果哪种食材做好,就立即关火取出。
④面包片、蔬菜、虾组装成开放三明治,其它蔬菜拌成沙拉。
|粥+烤肉卷饼|
①鸡肉(或其它肉类)提前一晚冷藏腌制。
②烧水,烤箱预热。
③煮粥,烤肉,并在同时做以下的步骤。
④煎饼(卷饼可以提前一晚做好,早起加热,如果要早上做的话,在②的时候先揉面,静置一段时间,并在这步煎熟)。煎饼的同时处理蔬菜,比如炒土豆丝、煎彩椒丝、洗生菜等。
⑤关火,取出烤肉,组装,并盛粥。
|巧克力软欧+煎蛋+牛油果+烤鸡肉+橙子|
|煎吐司+煎蛋+煎蔬菜|
|贝果抹酱+双色火龙果杯+奶咖|
|煎锅菜+欧包|
|酸菜猪肉馅饺子|
早餐可以搭配的饮品
|芒果奇异果汁|
奇异果切块加蜂蜜、冰块、水打成果汁,加入切好的芒果块。
|金橘芒果百香果果汁|
金橘切半,一部分与芒果一起用原汁机榨汁,装瓶。加入百香果(我用的冻成冰块的百香果汁),加入余下的金橘块,柠檬片适量,兑水,加冰块。
|火龙果酸奶水果杯|
红心火龙果切块,与酸奶一起打碎。杯里铺一层西柚+奇异果丁,倒入酸奶,将剩下的水果装入杯中。
|百香果青柠汁|
百香果挖出果肉,青柠切片,装入瓶子,加点蜂蜜和水。
|冰糖黄桃|
黄桃洗净,去皮切块,黄桃与冰糖5:1比例,放入大碗中,中火蒸20分钟至冰糖完全融化(喜欢软一点就多蒸一会儿)。蒸好后,自然冷却,装瓶,冷藏(冷藏以后才好吃)。 (早起取出黄桃,加水及冰块,中和甜度,也是很好喝的饮料)
|蜜桃鲜果饮|
水蜜桃削皮切块,加水和冰糖(砂糖)熬煮软,糖浆和桃子块一起装杯,柠檬奇异果切片一起装进去,好看又好喝。(同样可以用李子做这款饮品)
|冰摩卡|
咖啡冲好,加入余下的巧克力酱(留一点装饰),加冰块。奶油100g加10g糖打发,挤到咖啡上,巧克力酱装饰。
|西柚金橘汁|
西柚榨汁+蜂蜜+金橘+冰块+水