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红薯食谱做法大全集 红薯怎么做最好吃

饮食健康2021-07-12

红薯食谱做法大全集

红薯富含多种矿物质,

能有效的清楚体内毒素和废物,

促进新陈代谢。

日常生活中适当的吃一些粗粮对身体有好处,

红薯怎么做最好吃?

6种红薯做法大放送,

保证全家人都爱吃!

一、奶香红薯窝窝头

食材:


红薯260g、玉米面200g、奶粉40g、白糖50g;


做法:


1.红薯去皮洗净后切成薄片,把切好的红薯放入盘中进蒸锅蒸熟。

2.红薯蒸熟后趁热用匙子压成泥。

3.放入奶粉和白糖搅拌。

4.把红薯泥倒入一个小盆里,立刻趁热放入玉粉面用匙子拌匀。

5.稍放凉,把玉米面揉成光滑面团,揉好的面团松驰10多分钟,然后把面团搓成长条切小块,取小块面团搓圆后大拇指抠一个窝。

6.把做好的红薯窝窝头放入蒸锅里蒸熟即可。


小贴士

1、红薯蒸熟后一定要趁热立刻放入奶粉、白糖和玉米面,不然玉米面不容易成团,这主要是烫出玉米面的粘性。


2、玉米面的用量根据红薯泥的含水量决定,加到吸干红薯泥水份的时候就可以了。


二、芝士红薯球


食材:


熟红薯120g、糯米粉40g、芝士60g、油适量、白糖60g、面包糠适量;


做法:


1.准备好所有的食材。

2.熟红薯用汤勺压碎。

3.加入糯米粉和白糖。

4.稍微拌一下后再加入20毫升食用油。

5.合成光滑面团。

6.面团分成小面团。

7.取一份按扁包入一小块芝士。

8.封口捏紧滚圆。

9.小球沾满鸡蛋液。

10.再滚上面面包糠。

11.油5成热放入红薯球中小火炸制。

12.红薯球微黄浮起。

13.捞出沥油,然后再复炸一遍。

14.红薯球金黄捞出放入吸油纸上吸出油份即可食用。


小贴士

红薯和糯米粉混合后加入少许色拉油合成光滑的面团,这样混合的面团不粘手。


炸制的时候,油温不要太高,放入红薯球中小火慢慢炸制,直到红薯球浮起,再次复炸一遍,可使红薯球外皮更酥脆。

三、香煎红薯饼

食材:

熟红薯1个、糯米粉适量、白砂糖少许、白芝麻少许;

做法:

1.准备所需材料。

2.熟红薯趁热时,加入糯米粉和白砂糖。

3.然后揉成面团。

4.取小块面团搓圆,再把它压扁。

5.在红薯饼上撒上白芝麻。

6.依次做好其它的红薯。

7.平底锅内放油烧热。

8.放入红薯饼煎至。