菠萝和凤梨的区别 怎么区分凤梨和菠萝

菠萝和凤梨的区别

1、看叶子

凤梨叶子较平滑，没有锯齿。

菠萝的叶子边缘有很多锋利的锯齿，摸起来感觉扎手，像是要割破手的感觉，有可能划破手指。

2、看内刺

凤梨削开后可以发现它是没有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑的眼。凤梨削去皮即可食用。

菠萝一般削开后还要剜掉刺根，挖去果眼才可以吃。所以一般菠萝削出来都是螺旋形的。

3、看果皮

凤梨成熟时表皮带青绿色，看起来淡淡的。

成熟的菠萝表皮是黄色。

4、泡盐水

凤梨不需泡盐水就可直接食用。

菠萝吃之前要用盐水浸泡，否则吃起来口感酸涩。菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶，可以水解蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，用盐水泡过后会让菠萝蛋白酶失效。

5、看口感

菠萝的果肉甜中带腻，而且肉质比较硬，带有很浓郁的甜香味，最不好的就是吃的稍微多一点，舌头和嘴唇就发麻，还有刺痛感；而成熟的凤梨果肉是甜而不腻，柔软多汁，香味也是比较清淡的甜香，吃的再多也没有那种发麻刺痛感。

6、看大小

凤梨身上的那个点点看起来要大些，饱满些。

菠萝的比较小。

7、看价格

凤梨一般源于台湾，菠萝产于内地。两者之间味道略同，但价格差别很大。凤梨比菠萝贵。很多分不清凤梨与菠萝的人，总是被无良商贩用菠萝高价卖成凤梨。