东北酱鸡爪子做法是怎样的？

东北地区酱鸡爪是十分知名的特色小吃，针对很多北方地区的盆友而言也是较为偏爱那样的特色小吃。酱鸡爪的做法实际上也不会很繁杂，大伙儿在家里也是能够自主制做的，要是留意好酱汁的配搭，做出去的凤爪也是十分美味可口的。在制做酱鸡爪的情况下，需要清理好凤爪上的污渍。

酱鸡爪的做法

这道正宗的大家菜式作法非常简易，但是要吃到东北地区味，得细心学起来了!

原材料：凤爪500g

调料和调味品：姜、葱、酱油、油、八角茴香、豆瓣酱、白砂糖、盐、味精适当

作法：

1、凤爪洗干净控干水份预留

2、锅中放进少量食用油，油烧后先将生姜片、葱段、八角茴香、八角茴香炒出香味

3、随后添加凤爪煸炒，添加适量的酱油和豆瓣酱煸炒着色，随后添加小量的白砂糖、味精

4、最终再添加适量的水，未过凤爪为宜火灾炖沸腾，转低火慢炖

5、、待料汁粘稠时就可以起锅

凤爪的营养成分

凤爪看起来没什么可食之处，但实际上营养成分颇高，含有的胶原蛋白粉有“骨中之骨，肉中之肉，肤中之肤”之说，是身体中常需的硬胶原蛋白粉，对维护保养骨骼的强壮有非常好的功效。 含有人体脂肪，保持人体体温和维护内脏器官;出示必须脂肪酸;推动这种脂溶性维他命的消化吸收;提升饱腹感。含有蛋白，具备保持钾钠均衡;消除水肿。增强免疫力。降低血压 ，缓存贫血，有益于成长发育。含有铜，铜是身体健康不能缺乏的少量营养元素，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及其头脑和肝、心等内脏器官的生长发育和作用有关键影响。

孕妇能吃酱鸡爪吗?

凤爪的营养丰富，那麼孕妇能吃酱鸡爪吗?从酱鸡爪的制做看来，還是相对性身心健康的，并且营养丰富，有一定的实际意义。可是挑选原材料的情况下要谨慎，由于孕妇服用了带有生长激素的鸡，会造成 退奶、过多肥胖症;未成年还会继续造成 性早熟。因此 一定要留意服用的量，不可以吃太多。也有一点要留意的是，凤爪许多全是生产加工好的成袋特色小吃，孕妇尽可能不必服用这类腌渍食品，因为它加上的成分颇多。假如确实想解馋解饿，吃凤爪，最好自做的、现做的，那样会比较健康。