雪蛤是啥东西?

雪蛤也被大伙儿称为是东北林蛙，雪蛤中全身都是宝，在其中雪蛤的蛋白质含量及其矿物和各种各样营养元素的成分是十分多的，雪蛤是一种较为珍贵的中草药材，具备补肾益精，美白皮肤，滋阴润肺的作用，很多人平常都是有吃雪蛤的习惯性，雪蛤对人人体是有很多益处的，那雪蛤怎么吃呢?

雪蛤怎么吃呢?

雪蛤羊肉汤

食物：雪蛤膏10克，牛羊肉300克，姜片2片，大枣2个，生抽酱油少量，白糖少量，色拉油少量，水淀粉适当。

作法：

1.将生抽酱油、白糖、色拉油各少量和水淀粉适当搅拌调均匀，制成腌制料。

2.挑拣新鲜牛肉，清洗，抹干，纵纹切片状，添加腌制料，使腌进味

3.雪蛤膏事先浸湿打开，用冷水浸洗干净

4.姜片刮削皮切两块洗干净，大枣洗干净削皮。

5.煲内添加适量冷水，先用猛火煲至水滚，随后放进雪蛤膏、姜片、大枣，等水再滚起，改成低火再次煲三十分钟上下，再放进牛羊肉，稍滚，就可以服用。

木瓜雪蛤

食物：雪蛤10g，番木瓜一个，鲜牛奶一杯，水一杯，老冰糖一两。

作法：

1.雪蛤先用冷水侵泡数钟头，至成乳白色棉絮球形。

2.除干净残渣、有血，非常是有血一定要除去干净，这物最腥骚。

3.入开水后盛起，滴干水份备用。

4.把侵泡好的雪蛤和老冰糖放进锅内炖三十分钟。

5.将番木瓜滚刀块放进炖好的雪蛤里边，再次炖10分钟后添加牛乳就可以服用。

雪蛤的功效

雪蛤含有外皮细胞生长因子能推动细胞分裂,令皮肤细致白晰、细胞再生，及小量有利身体的纯天然生长激素睾酮素、雌二醇、孕酮值等，具备补肾益精、润肺止咳滋阴、补肾壮阳健身、的与众不同作用，是集食、药、补为一体的宝贵滋补养生健壮上品，也是有悠久的历史的名贵中药材。

雪蛤的营养成分

雪蛤全身是宝，经现代科学技术剖析测量其关键成分：蛋白质含量达到 51.1%-52.6% (雪蛤油蛋白质含量达到约 56% ) 、人体脂肪 4% 、矿物 4.7% ，并带有身体需要的 18 种碳水化合物、蛙醇(胆醇)、不饱和脂肪(脂肪酸、a亚麻酸等)、核苷酸、不饱和脂肪酸化合物、多种营养元素 (A 、 B 、 C 、 D 、 E 等 ) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等 13 种营养元素。