学做鸡蛋糕

生鸡蛋是在日常生活中操作方法五花八门的一种食材，而且在生鸡蛋中还带有很多的蛋白，因此 生鸡蛋也变成了大家补充营养成分的关键食材来源于。制做面点的情况下就可以放进生鸡蛋，使面点的口味越来越更为筋道，制做甜品的情况下生鸡蛋也变成了不可或缺的人物角色。在其中鸡蛋糕应用到的原材料就主要是生鸡蛋，因此 鸡蛋糕应当怎么制作?

一、鸡蛋糕蒸多久

1、鸡蛋糕最好是不能用高火蒸，能够先开火灾蒸三分钟上下，随后再将火力点调到八十度的低火，蒸一个小时上下后调为文火，蒸四分钟上下就可以将鸡蛋糕拿出来了。大伙儿在蒸鸡蛋糕的情况下千万别将外盖盖得过紧，那样会影响到鸡蛋糕的口味。

2、制做鸡蛋糕不但要充分考虑蒸的時间，也要分派好生鸡蛋与小麦面粉的占比，并并不是生鸡蛋摆得越大做出去的鸡蛋糕就越美味可口，假如想省時间能够立即选购早已分派好的蛋糕粉。

二、如何蒸鸡蛋糕更美味

1、牛奶鸡蛋糕

最先在水中放进盐，并搅至盐彻底融解于水里，随后将生鸡蛋打撒，放进少量生抽，再然后打鸡蛋直到彻底将生鸡蛋打撒。将牛乳倒进配有生鸡蛋的器皿中，用筷子匀称拌和，最终将搅均的牛奶鸡蛋放进锅中，蒸十五分钟上下，开启锅添加生抽和芝麻油就完成了。

2、4人份鸡蛋糕

最先将鲜菇和红萝卜各自切割成块状与条形，与切完的虾一起放进蒸皿当中，随后将鸡蛋液打撒，打撒后的鸡蛋液不可起泡沫。把生抽、鸡、味精和盐添加400cc的水里，搅拌均匀后倒进准备好的四套蒸皿中。待锅中的水沸腾后放进蒸皿，七分钟后放进芝麻油就可以服用了。

3、叉烧肉鸡蛋糕

将香菜挡道烧碱溶液中侵泡十多分钟，取下香菜并将残余的水份吸走，把花生油擦抹在香菜上。把150g的生鸡蛋划破后取下鸡蛋液并且用打蛋机拌和至粘状液體，添加小麦面粉并搅拌均匀。放进锅中蒸五分钟就可以了。随后在鸡蛋糕上面上炸榄仁和瘦叉烧肉，再用一样的方式做成同样份量的鸡蛋液倒进生日蛋糕表面，放上一条芫荽叶，放进锅中蒸七分钟就完成了。

网编小结：以上便是鸡蛋糕蒸多久和如何蒸鸡蛋糕更美味的相关内容，期待能为大伙儿出示一些有效的协助。鸡蛋糕虽美味可口，但身患高血压或肾炎的人建议不必服用过多的鸡蛋糕，不然会造成 肾中动脉硬化，使病况加剧，因而身患这种症状的人最好是遵从医生叮嘱慎重服食。