蔬果中的健康秘密

　　白领上班带便当，一盒饭里只有青菜几条;67%的小孩挑食，没几个喜欢吃蔬菜;都市人常在外应酬吃饭，选择过多易忽视了蔬菜……《中国居民膳食指南》建议，每人每日至少吃蔬菜300-

蔬果主流色的健康密码

　　白领上班带便当，一盒饭里只有青菜几条;67%的小孩挑食，没几个喜欢吃蔬菜;都市人常在外应酬吃饭，选择过多易忽视了蔬菜……《中国居民膳食指南》建议，每人每日至少吃蔬菜300-

蔬果的表皮养分多吗-

　　吃大白菜、娃娃菜、卷心菜的时候，人们习惯把外层绿叶扔掉，保留“心部”，觉得菜心部分才更珍贵。　　事实如此吗?　　蔬菜水果营养品质分析结果显示，对人体有益的多酚类物质

蔬菜与致癌物质有什么关系吗？

　　亚硝酸盐与蛋白质、氨基酸和胺类物资结合，可能形成致癌物亚硝胺，提高胃癌的发病率。蔬菜中的维生素C含量丰盛，它能够阻拦亚硝酸盐合成亚硝酸。然而，经过储躲的蔬菜维生素C

蔬菜与致癌物质的关系

　　蔬菜采收之后，在硝酸还原酶的作用下，硝酸盐被还原为亚硝酸盐，使得蔬菜中亚硝酸盐含量升高。同时，维生素C养分素的含量却会降落。储躲温度越高，这种变更就越快。在夏季，假如将

蔬菜中的营养大咖！平凡的包心菜

　　去菜市场买菜，我们常常是寻找着那些自己喜爱吃的蔬菜，而很少注意到那些被我们就快遗忘的那些菜，其实我们忽略的一些菜，营养价值往往也是不菲的，包心菜就是其中的一种。　　包

蔬菜也可以补钙吗-

　　饮食补钙的效果远远超过那些保健品，人们都认为牛奶是补钙佳品，其实蔬菜补钙效果也很不错呢，莴笋和芸豆就是补钙的绝妙搭配。每100克芸豆含钙135毫克，而莴笋的根中含有一种

蔬菜搭配的禁忌

　　严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝，其实，这些做法是不科学

蔬菜生吃可以瘦身吗-

　　1.黄瓜　　黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清　　脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防

蔬菜的什么部分最有营养-

　　一般来说，食物的不同部分营养不同，蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类，此外还有花类和瓜类蔬菜。　　茎叶型蔬菜　　有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，维生素C和胡萝卜素

蔬菜的挑选窍门

　　辨别蔬菜新鲜度主要应把握“望、闻、问、切”四个字。　　望：看看蔬菜外观是否新鲜、鲜艳。　　闻：闻一闻蔬菜是否有农药味或其他异味。　　问：问菜农蔬菜的采摘日期。　

蔬菜的科学吃法

　　蔬菜榨汁饮用，会影响唾液中的消化酶分泌。因为咀嚼作用不是单纯地嚼烂蔬菜，更重要的是通过嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充分地混合于汁液里，帮助消化和吸收。　　我们平

蔬菜都有什么营养成分

　　1、黄瓜　　黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药

蘑菇的五大秘密

　　蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。　　而且经常食用蘑菇能很好地促进人

蘑菇的营养价值

　　蘑菇素来被誉为“长寿菜”，因为其富含蛋白质、多种维生素和矿物质，低脂肪、低热量，一直备受百姓青睐。不过，现在市场上，蘑菇的品种越来越多，不同蘑菇最适合的吃法也不尽相同。

蘑菇顶饱营养多

　　如果有一种食物既美味，又能吃得饱，还不会摄入过多能量，你是否会欢欣鼓舞呢?近日美国“吃好”网站登出一则研究结果：研究人员找到一种和牛肉一样顶饱，能量却很低的食物——蘑

蘑菇：女人驻颜养生的能手

　　蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒。硒可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老，在预防皱纹方面效果更值得期待。　　蘑菇“水疗”　　泡蘑菇的水营养丰富，用它给小腿、胳膊等身体上比

虾皮的营养价值

　　作用功效　　虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。　　营养价值　　1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补

蚕蛹有营养吗 蚕蛹有四大营养功效

　　夏天是蚕繁衍的季节，当然也是属于吃货的季节！随着人们对蚕蛹的认可，蚕蛹美食越来越到欢迎。不过吃蚕蛹，你要知道几点：蚕蛹的功效与作用；什么人不能吃蚕蛹等。这样才是最健康吃

蚕豆的营养价值

蚕豆的营养价值,蚕豆的作用功效营养价值蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙

蚝豉的营养价值

　　蚝豉的营养价值,蚝豉的作用与功效　　作用功效　　牡蛎肉味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；　　具有滋阴，养血，补五脏，活血．充肌之功效。　　营养价值　　1. 蚝豉中所含的蛋白质

蛇肉的功效与作用

　　别名：长虫使用提示：每次50克左右。　　蛇肉知识介绍：　　蛇为脊椎动物门，爬行纲，有鳞目，蛇亚目动物的概称。中国吃蛇已较普遍，以广东、福建、海南、台湾等省为最。　　蛇肉肉质

蛋黄中尚存在一定的“好胆固醇”

　　鸡蛋清有清肺利咽功能，外敷患处可治烫伤、烧伤、流行性腮腺炎等。古代名医张仲景创立“苦酒汤”，以蛋清、半夏、苦酒组成，治疗语言不利。以蛋清和黄连水滴眼，可治疗结膜炎，在

蜜枣和红枣并非同一种食物 有3大区别

　　蜜枣和红枣的区别　　区别一：形成过程不同　　蜜枣与红枣之间有区别，当然也有着联系。联系在于，他们都是由枣而来的；区别在于，红枣是由青枣风干而成，而蜜枣是枣经常多道程序加

蟹黄的营养价值

　　蟹黄就是螃蟹卵。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。　　蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种，以河蟹黄为好，海蟹